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              食品種類

              石梁啤酒

              來源:未知 作者:admin 發布時間:2020-07-03 13:27:29
              紅紅火火紅石梁啤酒自1998年2月在臺州面市以來,迅速風靡浙江大地,目前紅石梁啤酒已穩居浙江省紙箱啤酒銷量第一、占有率第一、覆蓋率第一,并連續六年位居全國70啤酒銷量第一,極大地提升了浙江啤酒在全國啤酒行業的地位,被業內人士譽為"紅石梁奇跡"。今年3月份,紅石梁啤酒又全面通過了"HACCP國際食品安全體系"認證,每一瓶紅石梁啤酒達到了宇航員食品安全的要求,成為真正的"零污染"啤酒。



              屬性
              啤酒品牌


              面世時間
              1998年2月

              地區
              浙江省臺州市

              目錄
              1簡介
              2品牌營銷策略
              3公司介紹
              折疊編輯本段簡介


              穩拓市場,優化服務,重視教育,提高素質。在激烈競爭的啤酒市場中,"石梁"牌啤酒以其品質高雅、口味純正、清純淡爽的獨特贏得了廣大消費者的青睞,以絕對優勢占據臺州,經強勁的勢頭拓展了金華、紹興、麗水、溫州、寧波、杭州等40多個縣市的市場,成為浙江省啤酒銷售區域覆蓋面最方、紙箱銷量最大、飯店占有率最高的企業。紅紅火火紅石梁啤酒自1998年2月在臺州面市以來,迅速風靡浙江大地,目前紅石梁啤酒已穩居浙江省紙箱啤酒銷量第一、占有率第一、覆蓋率第一,并連續六年位居全國70啤酒銷量第一,極大地提升了浙江啤酒在全國啤酒行業的地位,被業內人士譽為"紅石梁奇跡"。

              石梁啤酒始終堅持"科學技術是第一生產力"的發展方向,不斷加大技改投入力度,促進技術進步。1985年以來已連續進行了六期較大規模的技術改造,尤其是投資1.7億元的五期、六期技改工程,其生產裝備水平已達到國內一流、國際先進水平,是浙江省僅有的二條純生啤酒生產線之一。與浙江大學聯合開發的啤酒生產過程計算機測控管理系統,通過省級鑒定驗收,被專家認定為高新技術產品,其開發的軟件擁有自主的知識產權。公司在抓科技興企的同時,抓好人本管理和新產品的開發,公司常年招聘專業技術人才和大中專畢業生,目前公司擁有研究生、大中專畢業生占員工總數的一半以上;公司積極探索國有企業改制后的管理辦法,推行"一廠兩制"的管理模式,實行星級班組管理、QCC管理、技能、績效掛鉤考核等方法,不斷提高內部管理水平。公司還長期與中國發酵研究所、浙江大學、江南大學、上海工業微生物研究所、企業咨詢機構等單位進行合作,不斷提高管理水平,改進生產工藝和開發新產品。近年來,開發了7°水晶版、金版、8°金爵、富硒螺旋藻啤酒等多個品種,目前公司已擁有20多個啤酒產品,形成了金字塔式的產品結構,公司還不斷開發綠色產品和保健產品,滿足市場和消費者個性化的要求。

              折疊編輯本段品牌營銷策略
              由于競爭激烈,多數廠家已無利潤可圖。使得浙江啤酒界處在一種"死的死不了,活的活不好"的競爭環境之中。據浙江省啤酒工業協會會長傅森林介紹:"一瓶啤酒售價還不如一瓶純凈水,很不正常。"而作為省會城市,杭州的啤酒消費能力巨大,但杭州啤酒市場的廝殺也相當慘烈。大的有"西湖"、"錢啤"兩大企業的競爭,小的有"西子"、"桐廬"、"千島湖"等小型啤酒企業的競爭。此前,沒有一家浙江地方啤酒成功擠入杭州市場,如寧波的"K牌"、麗水的"仙都"等等均以失敗告終。但"紅石梁"創造了奇跡,并且在杭州市場連連告捷。驚嘆之余,走訪了石梁股份有限公司營銷中心主任王曉立。

              "在打算進軍杭州市場以前,我們已經具備了很好的條件"王曉立說,"并且我們做了很多的準備工作。"當同行還在"不做廣告等死,做了廣告找死"的兩難間痛苦徘徊的時候,紅石梁已于悄然無聲之間越過了同行的肩膀,開始走上了開發7度淡爽型啤酒的路。這在當時是有很大風險的,一是技術稍不到位,就會產生酒味寡淡,水氣實足的感覺;二是消費者能接受價格較高的淡爽型啤酒嗎?"事實證明我們是正確的",1998年2月,第一瓶紅石梁啤酒問世,開創中國"低度淡爽型"啤酒先河,半年之后,石梁淡爽啤酒迅速走紅臺州市場;緊接著他們又向紹興、金華等地挺進,攻城掠池,無堅不摧。到2000年的時候,紅石梁已在這些地區形成獨霸天下的局面。在寧波、嘉興、湖州、溫州等地紅石梁也以前所未有的速度挺進。

              "有了這些條件,我們就打算把目標瞄向杭州市場","但杭州市場競爭的殘酷我們也知道","如果第一炮打不響,很可能(在杭州市場)永遠不會有翻身的機會","為此我們專門花了一年半的時間做了3輪詳細的市場調查"。在市場調查的過程中發現,杭州市場差不多是"百威"、"西湖"、"錢啤"的天下,中高檔酒店差不多被"百威"壟斷,而低檔酒店及一些零售店則被"西湖"所控制。怎么辦?"如果從高檔酒店入手,我們不可能跟`百威`抗衡,那無異于以卵擊石","但如果從低檔酒店及一些零售店入手,我們也不可能占優勢,因為`西湖`的地位太堅固了,許多消費者都已經認定了這個品牌,而且就算我們能打開低檔啤酒市場,我們可能永遠只能處于這種水平,不可能有突破"。如何定位已成關鍵!"我們最終發現中檔酒店`百威`和`西湖`的力量較薄弱"王曉立說,"從這個缺口入手,可能會有突破"。

              "市場的定位確定之后,我們開始著手做一些前期的準備工作,首先擺在面前的是代理商的問題,關于這一點,我們也有別于其它的啤酒企業。我們不找杭城的任何一家酒水商,而是由廠方派人過來,由廠方直接操作,主動權完全掌握在廠方手中。因為我們覺得如果找一個酒水商做代理,`紅石梁`啤酒可能會成為酒家推銷其它啤酒的`附屬品`,永遠不會有出路。"

              2001年10月,在杭州城區一些中型餐館的酒桌上,出現了一種淡爽型啤酒。其低酒精度、清爽的口味一下子贏得了生性清閑的杭州人的好感,紅石梁啤酒正式在杭州上市。但為什么選擇在10月份上市?王曉立這樣解釋,"選擇在10月份上市,有兩個原因:一是想避開高峰期。因為很多啤酒廠家都會選擇在每年的5至7月份這個高峰期上市,不管數量、品牌都會很多,如果紅石梁也在這個時候上市,消費者并不會對你這個品牌特別關注,不會有顯著效果;二是有利于我們關注其他品牌啤酒的銷售情況。因為10月份是淡季,這個時候每個啤酒品牌的銷售情況如何都已經比較明了了,哪個牌子啤酒銷售好、競爭大,我們都可以了解的比較清楚。"

              半個月之后,紅石梁淡爽啤酒已鋪遍了杭城幾百家中檔酒店。這種速度讓業內人士大跌眼鏡,并且引起各同行的注意。一個啤酒企業的老總戲稱"紅石梁"是啤酒行業的"解放軍"。

              折疊編輯本段公司介紹
              浙江石梁啤酒有限公司是浙江省啤酒行業重點骨干企業、省四星級企業、省文明單位、省先進基層黨組織、全國五一勞動獎狀獲得者。主要產品紅石梁啤酒連續三年產銷量位居全國淡爽型啤酒首位,石梁啤酒連續19年產銷量增幅超過全省平均增幅10個百分點以上,成為中國啤酒工業發展的最亮點。公司自1983年生產啤酒以來,始終堅持"為民族產業增輝,為人民大眾造福"的經營理念,堅持"以人為本抓管理,科技創新促發展"的戰略決策。在競爭激烈的啤酒市場中,"石梁"牌啤酒以其品質高雅、口味純正、清純淡爽的獨特優勢贏得了廣大消費者的青睞,以絕對的優勢占據臺州,以強勁的勢頭拓展了金華、紹興、麗水、溫州、寧波、杭州等30多個縣市的市場,成為浙江省啤酒銷售區域覆蓋面最廣、紙箱酒銷量最大、飯店酒占有率最高的企業。公司始終堅持以顧客滿意為導向、以質量求效益的經營之道,不斷采用先進的管理經驗和管理模式,于1995年在全省同行中率先推行ISO9000貫標認證工作,1997年通過中國方圓標志產品質量認證,2003年通過HACCP食品安全衛生體系認證。石梁啤酒在歷次的省市級抽檢中合格率為100%,
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