零食種類
蔬菜脆片的制作方法
來源：未知
作者：admin
發布時間：2022-07-21 16:15:03
隨著生活質量的提高，平常的生活方式越來越豐富。大家不再局限于吃飽，而是注重營養和品質。休閑下午茶以及零食越來越收到大家的重視。今天就介紹一款休閑小零食，蔬菜脆片的做法。
食材
地瓜 1個
馬鈴薯 1個
牛蒡 約20cm一根
海苔芥末風味調味料 適量
沙拉油 適量
方法/步驟
首先要將事先準備好的地瓜、馬鈴薯、牛蒡等食材去皮，隨即將它們切成薄片狀，將牛蒡用刨刀刨成一個個的薄片，放置好備用。
蔬菜脆片的制作方法1
然后再將準備好的地瓜和馬鈴薯泡水，待去除淀粉后，一定要瀝干水份。牛蒡則需要加少許米醋，放置在水中防止其發生氧化變色。靜置大約十分鐘后倒去醋水，并用清水沖洗干凈。
蔬菜脆片的制作方法2
在將地瓜、馬鈴薯、牛蒡徹底瀝干水份以后，再用廚房紙巾吸去多余的水份，直至無水滴出。然后將地瓜片與馬鈴薯的撥片上，刷上少少的沙拉油。等待烘焙。
蔬菜脆片的制作方法3
最后把烤盤鋪上烘焙紙，將準備好的地瓜、馬鈴薯、牛蒡片放在烤盤上，排放整齊。待烤箱預熱到160度后，烤約10~15分鐘，直至表面呈金黃色，再翻面續烤約10分鐘，至地瓜與馬鈴薯烤干至喜愛的口感后取出，均勻灑上海苔芥末風味料即完成。
食材
地瓜 1個
馬鈴薯 1個
牛蒡 約20cm一根
海苔芥末風味調味料 適量
沙拉油 適量
方法/步驟
首先要將事先準備好的地瓜、馬鈴薯、牛蒡等食材去皮，隨即將它們切成薄片狀，將牛蒡用刨刀刨成一個個的薄片，放置好備用。
蔬菜脆片的制作方法1
然后再將準備好的地瓜和馬鈴薯泡水，待去除淀粉后，一定要瀝干水份。牛蒡則需要加少許米醋，放置在水中防止其發生氧化變色。靜置大約十分鐘后倒去醋水，并用清水沖洗干凈。
蔬菜脆片的制作方法2
在將地瓜、馬鈴薯、牛蒡徹底瀝干水份以后，再用廚房紙巾吸去多余的水份，直至無水滴出。然后將地瓜片與馬鈴薯的撥片上，刷上少少的沙拉油。等待烘焙。
蔬菜脆片的制作方法3
最后把烤盤鋪上烘焙紙，將準備好的地瓜、馬鈴薯、牛蒡片放在烤盤上，排放整齊。待烤箱預熱到160度后，烤約10~15分鐘，直至表面呈金黃色，再翻面續烤約10分鐘，至地瓜與馬鈴薯烤干至喜愛的口感后取出，均勻灑上海苔芥末風味料即完成。