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              零食種類

              孜然牛肉干

              來源:未知 作者:admin 發布時間:2022-07-19 15:59:45
              最近知道了面包機另一個令人驚喜的功能,還可以做牛肉干哪!就參考了網上的方子,自己又改動了下,做出了這款孜然牛肉干。自己做的真是太實惠了,牛肉絕對夠好,味道也根據喜好來做,孜然的香氣與牛肉的肉香完美結合,不膻不腥,嘗到的朋友們都說好吃呢。以后再也不用買外面的牛肉干了,貴的太貴,便宜的又不放,自己做的才安全又放心呢。

              用料 
              牛肉 500克
              醬油 適量
              油 適量
              白糖 適量
              鹽 適量
              姜片 適量
              料酒 適量
              大料 適量
              花椒 適量
              紅尖椒 適量
              孜然粉 適量
              孜然牛肉干的做法 
              將牛肉切成厚片。
              孜然牛肉干的做法
              步驟1
              用刀背在厚片兩面輕剁,再切成小塊。孜然牛肉干的做法
              步驟2
              將除咖喱粉外的所有調料放入鍋中。孜然牛肉干的做法
              步驟3
              小火加熱幾分鐘。孜然牛肉干的做法
              步驟4
              倒入牛肉中,抓拌均勻,靜置入味。孜然牛肉干的做法
              步驟5
              將腌好的牛肉倒入面包桶中,放入面包機。孜然牛肉干的做法
              步驟6
              開機后選擇烘烤/燉/煮鍵,上色選擇深色,運行30分鐘。孜然牛肉干的做法
              步驟7
              運行至約15分鐘時打開蓋子用筷子攪動牛肉,使之受熱和吸收調料汁更均勻。孜然牛肉干的做法
              步驟8
              結束后打開蓋子,用隔熱手套墊著拎出面包桶,用勺子將桶內的湯汁篦出,將大料等香料挑出不用。孜然牛肉干的做法
              步驟9
              再將面包桶放回面包機中,選擇翻炒功能,炒45分鐘以上。孜然牛肉干的做法
              步驟10
              快炒好時,放入孜然粉。孜然牛肉干的做法
              步驟11
              蓋上蓋子繼續,等待程序結束后開蓋,取出后晾涼,可以直接食用或再風干一段時間。
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