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              零食種類

              玫瑰花形黃油曲奇

              來源:未知 作者:admin 發布時間:2022-06-15 16:50:27
              玫瑰花形黃油曲奇是一道美食,主要食材有黃油、細砂糖等。

              基本信息
              中文名
              玫瑰花形黃油曲奇

              主要食材
              黃油130克、細砂糖35克、糖粉65克、低筋面粉200克


              配料
              雞蛋50克、香草精1/4小勺

              主要工藝


              制作步驟

              1.黃油室溫軟化,用電動打蛋器打至順滑。

              2.加入細砂糖和糖粉。

              3.用打蛋器最快檔打至順滑,體積稍有膨脹。

              4.雞蛋分三次加入,每次都要等雞蛋被完全吸收再繼續添加。

              5.雞蛋加完后,繼續攪打,直顏色發白呈奶油霜狀,就像裱蛋糕的那種奶油狀。

              6.加入香草精,低速攪打均勻。

              7.篩入低粉。

              8.用橡皮刮刀攪拌均勻,注意要把底部徹底翻動,不能有沉底的現象。

              9.將攪拌好的面糊裝入裱花袋。

              10.在烤盤上擠上面糊,擠的時候注意轉動手腕,擠出玫瑰花形??鞠?90度預熱,加熱管從紅色變暗即可放入烘烤,約12-15分鐘左右??梢愿鶕约旱南矚g來調整時間,有的人喜歡吃烤的焦點的,也要注意不要烤過了哦!
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