<var id="cjhjq"></var>
            <nobr id="cjhjq"></nobr><nobr id="cjhjq"></nobr>

            <table id="cjhjq"></table>

              零食種類

              肯德基

              來源:未知 作者:admin 發布時間:2021-05-18 15:18:34
              肯德基(Kentucky Fried Chicken,肯塔基州炸雞,簡稱KFC),是美國跨國連鎖餐廳之一,也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業,1952年由創始人哈蘭·山德士(Colonel Harland Sanders)創建, 主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。中國肯德基隸屬于百勝中國控股有限公司(簡稱"百勝中國") , 股票代碼為YUMC ,是Yum。Brands在中國大陸的特 許經營商 ,擁有肯德基品牌在中國大陸的獨家經營權。

              肯德基與百事可樂結成了戰略聯盟,固定銷售百事公司提供的碳酸飲料。2017年6月,《2017年BrandZ最具價值全球品牌100強》公布,肯德基排名第81位。 自2018年2月17日開始,英國的大部分肯德基網點仍然暫停營業。當地900家門店中,截至2月20日,仍有562家處于關閉狀態,在2月18日晚歇業的門店數量達到頂峰的646家。

              在2018世界品牌500強排行榜中,肯德基排名第129位。 2019年10月,Interbrand發布的全球品牌百強榜排名93 。

              2020年08月25日,因受到疫情期間對個人衛生狀況的考慮,肯德基決定停用"吮指回味,自在滋味"(finger lickin' good)廣告語。該經典廣告語已有64年的歷史。


              基本信息
              公司名稱
              肯德基

              外文名稱
              Kentucky Fried Chicken(KFC)

              所屬行業
              餐飲業

              成立時間
              1952年

              總部地點
              美國肯塔基州路易斯維爾市加德納里1441號

              經營范圍
              西式快餐食品

              公司類型
              美國連鎖

              公司口號
              生活如此多嬌、盡情自在肯德基


              員工數
              84萬(2007年)

              聯盟
              百事可樂公司

              中國門店
              6534家(2019年底)

              創始人
              哈蘭·山德士

              代表人物
              羅杰·伊頓

              營業據點數
              1.8萬(2012年)

              母公司
              百勝餐飲集團

              中國區總部
              上海市

              目錄
              1企業文化
              2發展歷史
              3中國肯德基之父
              4經營理念
              5創業故事
              6榮譽記錄
              7爭議事件
              8法律事件
              折疊編輯本段企業文化
              折疊口號
              肯德基logo演變史
              肯德基logo演變史(共9張)
              “生活如此多嬌”、“盡情自在肯德基”。

              中國發展
              肯德基來到中國已經30年了??系禄谥袊?0年,是“立足中國、融入生活”的30年。30年來,肯德基一直都在努力探索,把貼心的服務回饋給廣大中國消費者。如今中國肯德基已在1000多個城市和鄉鎮開設了5300余家連鎖餐廳,遍及中國大陸的所有省、直轄市和自治區。

              1987年,在北京前門開業的中國第一家肯德基對于當時的北京人來說,是陌生而好奇的。[7]

              1990年,有一對年輕情侶在這里舉辦了婚禮。[7]

              到2010年6月,肯德基在上海開出了第3000家餐廳,2012年9月,在大連開出了第4000家餐廳,開店數字翻了三倍。

              標識
              2006年11月,百勝餐飲集團旗下品牌肯德基成為世界上第一個從太空可以看到的品牌。8128平方米的巨幅山德士上校標識在美國內華達州51區沙漠地帶揭開了神秘面紗。這個向世人展現的標識正是肯德基在全球推出的第五代標志。這個史無前例的項目,團隊成員經歷了意想不到的挫折和磨難。由近50名設計師、工程師、科學家(包括天體物理學家在內)、建筑師及其他專業人員組成的團隊,耗時三個月,構思、創作并建造了這一世界上最大的標識。這就是由65000塊1平方英尺的彩色瓷磚拼裝而成的太空可視肯德基標識。受到全球消費者的歡迎。這次推出的肯德基新標識保留了山德士上校招牌式的蝶形領結,但首次將他經典的白色雙排扣西裝換成了紅色圍裙。這紅色圍裙代表著肯德基品牌家鄉風味的烹調傳統。它告訴顧客 ,今天的肯德基依然像山德士上校52年前一樣,在廚房里辛勤為顧客手工烹制新鮮、美味、高質量的食物。

              全新肯德基標識為肯德基這一世界上極具聲譽、備受歡迎的品牌增添了與時俱進的現代感。新標識將應用到餐廳設計、廣告、食品包裝、員工制服、公共享品等所有視覺元素。

              百勝餐飲集團中國事業部總裁蘇敬軾表示,“山德士上校是世界上最為人所熟悉的形象之一,今天賦予他新面貌預示著肯德基的全新未來”,“對于中國肯德基來說,新未來就是美味安全、高質快捷;均衡營養、健康生活;立足中國、創新無限的新快餐”。

              肯德基這次在全球同步統一發布新標識,無論在美國、英國、澳大利亞,還是中國,人們都將陸續看到換上新裝的肯德基餐廳。中國第一個使用全新標識及裝飾理念的肯德基餐廳位于北京市望京商業區。

              中國狀況
              從長期的角度來看,企業能否成功關鍵在于能否制定一個適合自身實力和環境要求的戰略,并有效地加以實施。隨著世界經濟全球化和一體化過程的加快和伴之而來的國際競爭的加劇,這一特點也越來越明顯。我們認為,肯德基在中國的成功是建立在其專業地戰略分析、科學地戰略選擇和有效地戰略實施基礎上。

              進入中國時機及選址的正確性

              1986年9月下旬,肯德基公司開始考慮如何打入人口最多的中國市場,發掘這個巨大市場中所蘊含的巨大潛力。雖然前景樂觀,但是諸多難題也使肯德基的決策者們倍感頭痛,猶豫不決。對這家世界最大的雞肉餐館公司來說,面前的中國市場是完全陌生的:肯德基的純西方風味是否能為中國消費者所接受?開發中國市場,不但需要技術資源,更重要的是還需要寶貴的管理資源。此外,從中國不能匯出大量的硬通貨利潤,即使是中等水平的匯出也不大可能。最為關鍵的是,要打入中國市場就必須選擇一個特定的投資地點。而這又帶有很大的不確定性。在情況并不明朗時,KFC決定對中國市場進行更全面更徹底的調查。面臨的首要問題是:第一家肯德基店址應當選在何處?這一決策將對今后的盈利,對在中國其他地區的進一步開拓以及對投入管理資源時的決心等產生戲劇性的影響。KFC通過把降低風險的可能性與通過投資可能得到的潛在的收益加以比較,且考慮到當時在中國沒有其他競爭者是進入的最佳時機。于是,在平衡了可能的風險和收益之后,決定暫時把北京作為一個起點。把北京作為肯德基進入中國的首選城市為肯德基在中國的成功奠定了堅實的基礎。

              西方文化和中國特色相結合的戰略地制定

              在如此競爭激烈的快餐服務業,究竟為何肯德基能始終保持強勁的發展勢頭呢?我們認為,是其在進入中國市場的不同發展階段,制定了既符合組織文化又符合戰略邏輯的戰略。

              首先是進入期時,主要的戰略為引入西方式的全新的快餐服務體系和餐飲理念。


              1.以其統一標識、統一服裝、統一配送方式的全新連鎖經營模式,并最終依靠其優質的產品、快捷親切的服務、清潔衛生的餐飲環境確立了其在中國市場的地位。

              2.一直堅持做到員工100%的本地化并不斷投入資金人力進行多方面各層次的培訓。從餐廳服務員、餐廳經理到公司職能部門的管理人員,公司都按照其工作的性質要求,安排科學嚴格的培訓計劃。為使管理層員工達到專業的快餐經營管理水準,肯德基還特別建立適用于餐廳管理的專業訓練基地——教育發展中心。

              4.優質的服務,在肯德基,你得到的服務會比你原來希望得到的服務要多??系禄淖谥际穷櫩椭辽?,正是這一宗旨使每一位來就餐的顧客,無論是大人還是小孩,都會有一種賓至如歸的感覺。

              在成熟期,制定了中西方相結合的戰略

              1.肯德基聘請了10多位國內的專家學者作為顧問,負責改良、開發適合中國人需求的快餐品種??系禄恢币哉u、菜絲沙拉、土豆泥作為當家品種,但是對于中國人飲食口味不斷變化,品種過于單一對發展前景不利。老美為迎合中國人的口味相繼推出了倍受中國人民歡迎的肯德基“辣雞翅”、“雞腿堡”、“芙蓉鮮蔬湯”等品種,對肯德基這家一向注重傳統和標準化的老店來說,這是前所未有的轉變。

              2.肯德基特別成立了中國健康食品咨詢委員會,研究、開發適合新一代中國消費者品味的飲食新產品,以進一步擴大市場。

              特許經營方式的建立

              與其它地區的經營一樣,特許經營對肯德基公司在中國的擴張中起了重要作用。

              所謂特許經營是指由特許經營者向轉讓者付一定的轉讓費而獲得的專利、商標、產品配方或其他任何有價值方法的使用權,轉讓者不控制戰略和生產決策,也不參與特許經營者的利潤分配??系禄捎玫慕洜I手段正是這種特許經營的加盟的方式,肯德基提供品牌、管理 和培訓以及集中統一的原料、服務體系,合作方利用統一的品牌、服務來經營,最后雙方按照約定來分享商業利益。因為中國當時尚未對外開放,肯德基在中國發展的政治風險較大,且中國的文化分隔較嚴重,所以特許經營成為肯德基進入中國市場的首選經營方式。特許經營的另一個好處是肯德基公司可以保證在投資很少的情況下確保得到穩定的收入,它會對現有的經營狀況產生杠桿作用。在那些能輕易避免特許商偏離肯德基公司經營規程的行為的地方,這是一個非常具有吸引力的選擇。正是由于制定了正確地進入中國的市場戰略,肯德基公司從1986年從美國引入到中國以來,就呼啦啦地在中國遍地開花了。

              特許經營
              肯德基以“特許經營”作為一種有效的方式在全世界拓展業務,1993年開始嘗試在中國開展特許經營,經過一段時間沉默之后,自2000年起,肯德基在中國特許經營只采取“不從零開始”一種形式,“特許經營”是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略,具有“中國特色”。

              不從零開始
              所謂“不從零開始”是指:肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉手給加盟者。加盟者不需進行自己選址、開店、招募與培訓員工等大量繁重的前期準備工作,這些都是現成的。其中,選址往往是成功的關鍵,而肯德基已經幫你做好了。

              這是現階段肯德基在中國市場開展特許經營的一個最佳方式,旗下擁有肯德基、必勝客等知名品牌的百勝中國餐飲集團大中華區總裁蘇敬軾說,“將一家正在盈利的肯德基餐廳交給加盟者,加盟者的經營風險就大大降低,僅靠維持就能成功。”

              肯德基所說的“現階段中國市場”的含義是:一方面,部分中國企業正在形成一定的經濟規模和完善的管理系統,連鎖經營正在迅速發展和逐漸規范;另一方面,由于多種經濟成份的發展,零散性是一大特征。我國尚無一部根據區域商業特點而制訂這類專項法規,只有一部試行的《商業特許經營管理辦法》,條款簡單,無法承擔調節特許經營所帶來的區域經濟合作、商業資產運作和商業資本擴張等問題的職能。

              在這樣的情況下,肯德基的謹慎是有道理的。自1998年肯德基在中國市場公開加盟特許經營的申請條件以來,肯德基中國總部幾乎每天都收到數以百計的電話詢問和要求加盟的信函,但肯德基對于加盟者的審核要求十分嚴格,加盟者除必須擁有100萬美元或800萬人民幣作為加盟及店面裝修、設備引進等費用外,還必須具有經營餐飲業、服務業和旅游業等方面的背景和實際經驗??紤]到大城市餐飲業競爭已經十分激烈,肯德基可以進行轉讓的餐廳基本分布在消費水平較高的小型城市。

              自2000年8月起中國第一家“不從零開始”的肯德基加盟店在常州溧陽授權轉交以來,2004年元月已有11家這樣的餐廳被授權加盟??系禄谥袊?000家店中,95%的餐廳是直營,5%是加盟店。

              特許經營內容

              資金方面:

              第一,在一個特許經營店開始時須支付37600美金的特許經營初始費,這費用是一次性的,并將根據美國當年的物價指數做一些調整,同時,每個加盟商在發展一家新店時,都要支付這個費用。

              第二,每個餐廳的轉讓費在800萬元人民幣(二三線城市低至200萬人民幣)??系禄蛷d的營業面積從350到400平方米不等,這800萬元是根據一些綜合指數制定的購買一家肯德基餐廳的參考價格,實際轉讓費用將視目標餐廳的銷售及利潤狀況而定。加盟商支付這筆費用后,即可接手一家正在營運的肯德基餐廳,包括餐廳內所有裝飾裝潢、設備設施,及經過培訓的餐廳工作人員,且包括未來在營運過程中產生的現金流量和利潤。但不包括房產租賃費用。

              第三,持續經營的費用包括占銷售額6%的特許經營權使用費和占銷售額5%的廣告分攤費用。這些費率和費用是在現行的基礎上制定的,在特許經營合同簽定之后十年內保持不變。

              地點:

              主要在國內中小城市,非農業人口大于15萬小于40萬,且每年人均消費大于人民幣6000元的已經有肯德基餐廳開業的地區提供一定的加盟機會??系禄辉试S使用自有店面開新店,只轉讓已經正在運營的肯德基餐廳。

              時間:

              從開始申請到轉店時間在6個月左右;加盟經營協議的首次期限至少為10年,未來的加盟商必須自愿地從事肯德基加盟經營10年以上,最好是20年。

              培訓:

              培訓是加入肯德基時必備的內容,成功的候選人在經營餐廳前將被要求參加一個內容廣泛的為期12周的培訓項目,12周的餐廳培訓使加盟者有效掌握經營一家成功餐廳需要了解的值班管理,領導餐廳等課程,還包括如漢堡工作站、薯條工作站等各個工作站的學習。加盟商接手餐廳后,還要安排為期5--6個月的餐廳管理實習。在培訓過程中,未來的特許經營商將承擔自己的費用(交通費用、生活費用)。

              可以看出,在特許經營的嚴格規定背后,特許經營授權人必須給予受許人以足夠的支持,只有當每個受許人贏利了,整個特許經營系統才能變得更加強大。這些培訓課程一方面提高了候選人的工作能力,為肯德基培養了合適的管理人才;另一方面使候選人認同肯德基企業文化,具有濃厚的服務理念,從而實現肯德基總部和加盟店的共同成長。

              折疊雙贏結果
              作為一種先進的商業模式,特許經營的確有其優越性。對被特許者來說,可以立即獲得一個成熟的贏利模式,從而大大減少投資風險。受許人除了可以使用特許人的商標、商號外,還可利用已被總部驗證的成功的分店管理模式及方法,得到總部全方位的指導和支持??偛康钠放?、商號及產品,對加盟店生意有基本的保障;總部統一的配送體系使產品成本有較強的競爭力;可以在廣告宣傳上與總部資源共享;加盟一個好的特許體系,也使自己具備采購、融資等方面談判的籌碼。因此,有人把特許經營看作創業者的最便捷的投資方式,是“站在巨人肩膀上摘桃子”,可以迅速實現做老板的夢想。

              作為特許權所有者,吸收投資者加盟也會獲取利益:被特許者加盟時一次性向特許者交納的加盟金;按一定比例或定額從特許店營業額中提取的特許權使用費;向被特許者銷售自己的產品(設備)的利潤;對特許店進行配送、培訓時收取的費用。還有一個很重要的好處:可以不用自己的投資即實現品牌和市場的擴張,從而打壓競爭對手。

              對于肯德基來說,每轉讓一個店面,將獲得特許經營初始費37600美元,并且一次性轉讓費800萬元人民幣,每年還有占銷售額6%的特許經營權使用費和占銷售額5%的廣告分攤費用,而所有轉讓的店中,多為C類城市,這類城市有相對的發展潛力,競爭壓力較小,有利于投資人取得良好的回報,同時這也給肯德基減少管理成本和經營風險。通過轉讓所得資金,可以繼續開店,對于肯德基來說,是一條無風險高速擴張之路。

              這種嶄新的特許經營方式被肯德基稱為“中國特色”,其實質,即在特許經營的嚴格規定背后,是肯德基總部和加盟店共同的利益關系??系禄某晒θQ于各加盟商的成功。這與國內一些只收加盟費,對投資者沒有管理,沒有培訓的連鎖店主比起來,肯德基強烈的品牌意識正是其成功的另一保證。

              在中國數以百計的特許經營品牌中,肯德基的“不從零開始”的特許經營大概是最穩健、也是整體效果最好的。這種方式保證了肯德基一直追求的雙贏——投資者幾乎沒有風險地賺了錢,肯德基沒有風險地擴張了品牌的市場占有率。
              歷史


              1939年,哈蘭·山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐廳內配制成含11種調料的炸雞秘方

              1952年,哈蘭·山德士上校創建原味炸雞特許經營業務,肯德基的雛形開始

              1987年,肯德基進入中國,在北京前門開設了中國第一家西式快餐連鎖餐廳

              2000年8月1日,第一家“不從零開始”的肯德基中國地區特許經營加盟店在常州溧陽市正式授權轉交[8]

              2000年5月31日,中國肯德基網站正式開通

              2000年11月,中國食品健康咨詢委員會正式成立

              2002年9月3日,中國首家肯德基“汽車穿梭餐廳”在北京開業

              2002年9月12日,中國第700家肯德基餐廳在深圳開業,同時面向全國設立3800萬元“中國肯德基曙光基金”

              2004年1月16日,中國肯德基第1000家餐廳在北京開業,同時對外發布《中國肯德基食品健康政策白皮書》

              2004年9月2日,中國肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰賽正式啟動

              2004年12月13日,中國肯德基第1200家餐廳在海南三亞開業

              2005年8月8日,肯德基宣布“為中國而改變,全力打造‘新快餐’”

              2005年10月11日,中國肯德基第1500家餐廳暨全國第二家、上海第一家汽車穿梭餐廳在上海開業

              2006年7月6日,中國肯德基第3家、第4家汽車穿梭餐廳分別在南京、無錫同時開業

              2006年8月31日,中國肯德基全國青少年校園青春健身操大賽正式啟動

              2006年下半年,中國肯德基在上海首推“肯德基宅急送”,開始涉足外送市場,如今已擴大至全國

              2007年,肯德基進入中國20周年,以“感恩·回報”為主題開展了一系列活動

              2007年11月8日,中國肯德基第2000家餐廳在成都開業,同步啟動“中國肯德基餐飲健康基金”

              2008年,中國肯德基在上海首推24小時營業餐廳

              2009年6月16日,中國肯德基第2600家餐廳落戶鄭州,同時啟動“中國肯德基曙光基金”二期,總資助額將超過8000萬元

              2010年6月1日,中國肯德基第3000家餐廳在上海開業,同步啟用全新品牌口號“生活如此多嬌”。

              2011年11月23日,肯德基的東家——百勝餐飲集團中國事業部(簡稱百勝)與中石化攜手,百勝旗下的肯德基、必勝客、東方既白餐廳等餐飲品牌將全面入駐中石化全國加油站。

              2015年8月18日,百勝集團宣布中國事業部主席兼首席執行官蘇敬軾將退休。

              2016年9月,百勝餐飲集團(肯德基和必勝客母公司)日前宣布,與春華資本及螞蟻金服達成協議,二者共同向百勝中國投資4.6億美元。[3]

              2017年7月,肯德基和Mountain Dew合作推出了一款游戲盒子,名為Gamer’s Box2.0。[4]

              2019年8月27日,肯德基和人造肉公司Beyond Meat合作,推出了第一款人造雞肉產品。[6]

              2019年11月,肯德基KCOFFEE宣布與《參考消息》達成合作。[9]

              中國肯德基之父

              1987年11月12日,北京前門附近,熱鬧非凡。

              不是什么重大活動,許多人只是在往路口的一座三層小樓里擠。這是一家剛開業的餐廳,掛著大大的紅牌子:“美國肯德基家鄉雞”。

              旁邊還要另外掛一塊小牌子,也是惹眼的紅色,提醒客人這里是“美式快餐”。

              除了可樂一類的飲料,這家餐廳只賣4種食物:原味雞、雞汁土豆泥、菜絲沙拉、面包。一塊原味雞售價2元5角,在1987年的中國,是不折不扣的高消費,國家干部和大學教授的月薪也不過六七十元。

              “你說這雞真有那么好吃嗎?是北京最好吃的雞嗎?我看未必。”王大東說,“你自己在家也可以吃雞,吃法很多,還很便宜。”

              但客人還是踏破門檻,店外排起長長的隊,警察出動維持秩序。

              “我覺得很難過,對不起客人們。”二十多年后,想起肯德基在中國第一家店開業時的盛況,美籍華人王大東感嘆,“那么冷的天,為了吃這個雞,要在外面站兩個小時。”

              1987年,肯德基在北京前門開的中國第一家店。[10]

              受李瑞環邀請試水天津快餐業
              1982年,王大東遇到了李瑞環。

              這是天津市政府組團訪美,在舊金山召開的一次茶話會上,時任天津市長的李瑞環對王大東說:“希望你來中國,幫我們發展餐飲業。”

              這時的王大東,已經是美國連鎖快餐業內小有名氣的專家。他1944年生于四川,在臺灣長大,60年代末到美國讀MBA。1975年,王大東進入肯德基公司工作,1979年成為肯德基南加州區域經理,主要負責市場開發。

              “那時候到中國來是需要邀請函的,不是隨便誰都能來。”王大東說,李瑞環回國后就給他發來了邀請函,出于對中國市場的好奇,他答應了。于是有一天,飛機降落在深夜的上海,辭去在美職務回國的王大東還記得,虹橋機場一片漆黑,只在遠處有零星的燈火。

              這是一片廣袤的處女地。不要說西餐,不要說連鎖,就是傳統的中餐經營,也只是剛剛從廢墟中起步。王大東來到天津,發現可以找到的飯店都是國營的,菜單上的菜大半做不出來,服務員臉色也很難看,“巴不得你不要來。”

              這個時候的肯德基,在亞洲市場的發展也困難重重。早在上世紀70年代初,肯德基就嘗試進入香港,但是失敗了,直到1980年卷土重來,勉強開起3家店,還是不成氣候。對這家美國快餐企業來說,中國內地無疑是一張誘人的白紙。

              “他說請我來幫忙,可我考察完就對市長講,我不但幫你們做、教你們做,我還要自己動手來做。”王大東下了決心。1982年底,第一家中美合資的連鎖快餐店“傲奇”在天津勸業[0.50%資金研報]場開業,王大東的合作伙伴是天津市青年實業公司和天津輕工業進出口公司,對這種西式快餐合不合中國人的口味,所有人心里都沒底。

              令王大東驚喜的是,“傲奇”成功了。“勢頭非常好,這是世界上最后一個偉大的市場。”蜂擁而至的食客讓王大東更為樂觀,一年之內他就開了“傲奇”的第二家店,同樣生意興隆。

              然而,剛剛開放的中國,對民營資本來說,意味著一切從零開始,前期投入巨大,還要面臨諸多不可預知的風險。

              “我獲得了寶貴的經驗,同時也意識到,中國市場絕不是任何個人力量所能打開的。”王大東說,“這就是我為什么回到肯德基,并且把它帶進中國的原因。”[10]

              折疊肯德基進軍中國的布局
              1986年,王大東出任肯德基遠東地區總裁。他下的第一手棋,就是把肯德基遠東區總部,從香港搬到了新加坡。

              “聽上去是越走越遠了,其實是更靠近我們要進入的市場。”王大東解釋,香港人不講普通話,而且當時肯德基在香港的店很少,反倒是新加坡已經有了30家店,在文化心理和市場環境等方面都優于香港,在這里運籌帷幄,勝算更大。況且,他當時就有個念頭,要把第一家店開在北京。

              “如果純粹從市場角度來考慮,廣州更開放,是當時的全國經濟中心。”但是,王大東的想法,更側重于戰略層面,或者說,象征意義更大些。“北京的影響力可以輻射全國,一開始就能站到高處。”

              與布局問題一同擺上臺面的,還有一連串繁瑣的手續。“沒有現成的經驗可以參考,幾乎所有問題都要溝通,到底準開不準開,到底在哪里可以開,都是摸著石頭過河。”有關部門一聽是“西餐”,說好啊,你就開在使館區吧,專門給在華的外國人吃。王大東郁悶地去解釋:“我要賣給外國人吃的話,干嗎來中國?”幫助解決這個問題的是時任北京市副市長的孫孚凌和輕工業部部長楊波,“他們支持我的想法,才算消除了肯德基只能給外國人吃的觀念。”王大東笑著說,“不然的話,吃肯德基還得用外匯券。”

              接下來還有更“奇怪”的事情:“外國企業進入中國需要有合作伙伴,這個合作伙伴還不能是你自己找,而是政府給你找。說實話我也不知道應該去找誰。”王大東摸不著頭腦,這里遇到的問題都是他在美國聞所未聞的。“政府覺得,你這個是做雞的,那你要有雞啊,好,畜牧局!”北京市畜牧局就成了肯德基最初的中方股東。他們有雞,還有一套進口的屠宰設備,王大東覺得,這也沒什么不好的,有個合作單位就不錯了??伤S后發現,畜牧局沒錢,更沒有外匯來引進肯德基的美式設備,這店要開起來,還需要找個財神爺。

              哪里有錢?王大東想到了旅游局。北京市旅游局局長一拍胸脯:“我們有錢。”王大東問錢都怎么花,對方答曰“放在銀行”。王大東又問,銀行給多少利息?局長說,大概三到四分。這次輪到王大東一拍胸脯:“我包你五分!沒賺到五分利,我補貼給你。賺到超過五分,你照拿。”這才說服了旅游局出資入股,后來的豐厚回報,是雙方都沒有想到的:“最后大概賺了七八十分吧。”

              王大東和旅游局往來之間,又一個股東發現了商機,立刻加入進來。“中國銀行[-0.87%資金研報]一看,哇,這生意好哇,好了你們不要貸款了,銀行拿錢出來作為投資。”王大東眉飛色舞地描述當時的情景。這一番折騰下來,終于塵埃落定,肯德基中國公司的股權構成里,美方占百分之五十,中方最大股東是銀行,旅游局次之,最早的伙伴畜牧局,成了最小股東。

              為了拿下前門大街這個店址,王大東一口氣干了15杯茅臺。

              1986年12月的一天晚上,王大東設宴,請了5桌客人,主要是宣武區正陽市場的業主們。當時為了第一家店的選址,王大東已經頭疼了幾個月,選來選去,感覺還是前門這個位置好。

              “說難也難,說容易也容易。”王大東說,前門這塊地方,寸土寸金,這里在建的正陽市場,偏巧遇到了資金困難。王大東想在這里租下三層樓,共有1500多平米,如果開業的話,將成為當時全球最大的肯德基餐廳。王大東端著茅臺一路喝下來,15杯下肚,賓主盡歡,店面出租的事基本談妥:每天租金1000元,一年就是36.5萬元人民幣,租期10年。

              王大東心里暗喜,想這15杯酒沒白喝。不料這時,業主突然提出,10年的房租要一次付清。這個要求讓酒桌上肯德基一方的人都大吃一驚,整個公司的注冊資本一共才有100萬美元,按照當時匯率,折合人民幣370萬元,如果交掉10年的房租,只剩5萬元,這店還怎么開?借著酒勁,王大東的回答讓所有人更加吃驚:“沒問題,成交。”

              2008年,王大東談起當年的“壯舉”,依舊得意不已:“做生意要講商機,我剛好在對的時間碰到對的位置,運氣很好,這時候就需要一點魄力。”酒桌上拍了板,當天晚上王大東醉得頭暈眼花,第二天起來就往美國總部打電話求援:“再匯100萬美元過來。”

              這個地點千金不換,事實上也換來了日進千金。開業10個月,肯德基前門店就收回了全部投資。按照王大東的計算,今天的北京如果開店,房租占到營業額的20%就能盈利,而前門店當時房租占營業額的比例,不到2%。

              天下也有免費的雞


              肯德基在中國一炮打響,既讓王大東喜出望外,也在他的預料之中。

              “我有做‘傲奇’的經驗,知道中國市場的潛力所在。”王大東說,“剛剛開放,大家都好奇嘛,以前只是聽說外國如何如何,現在有了一家真正的外國快餐店,肯定都要來看一看。”肯德基甚至成了北京旅游[-2.06%資金研報]的景點之一,吸引著全國的游客。政府官員和外國駐華使節也紛紛到店,以致“肯德基在天安門廣場開店”成了外國媒體關注的焦點新聞。

              春節期間,京城飄雪,寒風徹骨,肯德基店外仍然摩肩接踵,王大東覺得很過意不去。“本來說讓客人進店里來排隊,可是不行,一下就擠滿了大堂,買到食物的人也走不出去,像火車站春運一樣。”店里的十幾個收銀臺全部打開,還是招呼不過來,公安人員也沒辦法,只好把客人都請出店外。“當時也有外賣,可沒有人愿意帶走吃,都要坐在店里感受氣氛。”王大東無奈地說。

              肯德基竟然成了時尚和高端的象征,這與其在美國的定位大相徑庭。王大東說,當時前門店的三樓,是專為大型聚會設計的,經常有人在這里舉辦婚禮,吃完還要把肯德基的包裝盒帶回家,在客廳里擺起來。“能在肯德基結婚請客,是非常時髦的。”肯德基店員也成為令人羨慕的好職業,“我們的員工每個月獎金有一兩百塊,比他父母掙得還多。”王大東說。

              在經濟和文化大轉軌的時代,這樣的新鮮事還有很多。

              王大東舉了幾個簡單的例子,一是“會計師不懂利潤”:肯德基中國公司的第一任總會計師,在王大東看來,根本不知道“利潤”為何物。“從計劃經濟時代過來的人,腦子里怎么會有利潤的概念呢?”

              二是“鹽不能用”:開張前夕,調試好了設備,王大東才發現原料中的鹽不符合標準,“顆粒太粗了”。他把這個問題告訴供貨商,對方瞪大眼睛聽不懂,明明就是鹽,怎么會不能用呢?

              三是“免費的雞不敢吃”:為了做實驗,調整肯德基產品的口味,王大東讓員工找一些顧客來免費品嘗。“那時候在路上拉個人,說我請你去吃雞,沒人相信,哪有這么好的事?”

              快餐改變生活
              在前門開出第一家店之后,肯德基在中國的起初幾年,發展速度并不快。1992年,全國肯德基餐廳總數為10家,到1996年發展為100家。大部分中國消費者,還只是把肯德基這樣的西式快餐,看作稀罕的“西洋景”。

              但商機已經顯現,中國人對快餐的需求逐漸增加,也開始把整潔明亮的就餐環境列入選擇餐廳的標準。“《北京晚報》曾經有篇文章驚呼,為什么肯德基的廁所比我們的食堂還干凈?”王大東認為,肯德基給中國餐飲業打開了新的視野,“原來餐廳還可以這樣做。”

              1990年,麥當勞在深圳開出了中國內地的第一家店,加入了對這個新興市場的爭奪。此時已經做到肯德基亞洲區總裁的王大東,卻悄然退休。“因為我是個開拓者的角色,開局以后就沒有挑戰了。”王大東說,“那時候我才四十幾歲,每個禮拜打四場高爾夫球,實在太悠閑了。”于是他回到臺灣重新創業,開了牛排連鎖店,做大之后賣掉,又去了美國。1995年,王大東帶著一個新的品牌“羅杰斯”重返中國,后來更名為“樂杰士”。

              “肯德基的成功就在于它嚴格的制度,原料、設備、火候,甚至食物的重量等方面都有規定,保證你在任何一家店吃到的每一塊雞都是同樣的味道,連員工的微笑也是經過統一訓練的。”在美國,王大東的太太就擔任過專門挑剔肯德基員工服務質量的“神秘顧客”,一旦發現員工沒有微笑迎賓,這家店就會遭受公司的嚴厲處罰。“店員當月的獎金全免,這個辦法是我想出來的。”王大東笑道,“以至于后來整個南加州的肯德基,店員見到東方面孔的女人就嚇得趕緊笑。”

              上世紀90年代后期,連鎖快餐開始了迅猛的擴張,肯德基和麥當勞也從云端墜入民間,不再是高消費和時髦的象征。越來越多的人接受并習慣了炸雞、漢堡這樣的食物,直到它們被稱為“垃圾食品”。據百勝餐飲集團(肯德基母公司)公布的資料顯示,截至2008年3月,肯德基已經在中國的450多個城市開設了2100多家餐廳。有媒體盤點認為,肯德基和麥當勞這樣的“洋快餐”對中國人生活方式的改變,在于“為你提供了一張安靜、不受打擾的桌子”。

              對此,王大東則有不同的理解:“不能說是我們影響的,這樣講就太自夸了。”他說,以前中國人都是全家老小住在一起,家里有人做飯,平時基本不需要下館子??墒请S著生活節奏的加快,夫妻都在外工作的小家庭成為主流,忙碌的年輕人懶得做飯,便捷的快餐才獲得青睞。“時代的發展,經濟的騰飛,造就了生活方式的轉變。”[11]?

              折疊記者評價
              王大東生就一副標準的美食家面孔,當然,還有他的身材。估計任何人看到他笑呵呵的樣子,都會在心里嘀咕一句:這個人,一定很懂“吃”。

              “中國的飲食文化,還停留在eating out階段。”王大東解釋說,“eating out”就是“去外面吃東西”,與之相對的,是西方發達國家已經被大眾普遍接受的“dining out”———這個詞組,王大東說他一直沒找到合適的中文翻譯,籠統說來就是與餐飲有關的整套生活品位。不僅是菜品的口味,包括餐廳的裝潢、溫度、燈光、音樂,以及吃什么菜配什么酒、飯后要不要抽支雪茄之類,王大東都很挑剔,認為中國餐館30年來雖然已經有了巨大進步,但還只是剛學會搞很豪華的裝修,內在的品位卻沒有提升上來。“在北京的餐廳吃飯,服務員只會干兩件事:一件是幫你把筷子從筷套里抽出來,另一件是幫你把餐巾鋪在盤子下邊。”王大東納悶不已:“第一件事我知道,因為筷套可以再用,他幫你拿出來是避免你自己揉壞。”而第二件事,王大東至今沒理解。“我自己不會鋪餐巾嗎?”

              在他看來,中國還是蘊藏著無數的機會。“餐飲業剛起步,一定會有個大洗牌,管理不好的餐廳會被淘汰。”剩下的,將會是那些真正懂得客人心思的店。對于開餐廳的人,還有一項很重要的內容,就是懂得中國國情。越來越多的跨國企業開始重視這一點,王大東說他兒子只是來過中國幾次,在美國大公司里就很吃香。“我能把肯德基做成功,最大優勢就是我能跟中國溝通,這個溝通,不止是會講中文。”王大東笑瞇瞇地說。[12]

              折疊編輯本段經營理念
              類別肯德基的經營理念是不斷推出新的產品,或將以往銷售產品重新包裝,針對人們嘗鮮的心態,從而獲得利潤。

              肯德基有“高價餐廳”和“平價餐廳”的區分,所有優惠券上印制的“原價”都是“平價餐廳”的價格,“高價餐廳”各項單品的售價都要高出“原價”10%左右。

              百勝餐飲集團

              肯德基屬于百勝餐飲集團。百勝集團是世界上最大的餐飲集團,在全球100多個國家和地區擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。

              肯德基與百事可樂

              肯德基與百事可樂結成了戰略聯盟,餐廳固定銷售百事可樂公司提供的碳酸飲料(但在部分國家例外,如日本、韓國肯德基就銷售可口可樂)。

              團隊精神


              肯德基崇尚團隊精神及每一位員工的熱忱參與,并致力于為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計劃,使每位員工的潛力得到最充分的發揮,正是由于這個原因,越來越多優秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業之一,肯德基成功的秘訣之一是:永遠向充滿朝氣、勇于挑戰自己的年輕人敞開大門,并注重對員工的培訓,鼓勵員工和肯德基共同成長。

              肯德基的成功,源自于全球將近九十萬員工的齊心努力。在世界各地,肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位,使顧客在享受各種高品質餐飲的同時,也能感受到最親切的一流服務和用餐環境。

              折疊編輯本段創業故事
              折疊山德士背景


              在世界的各個角落,在中國的每個城市,我們常??吹揭粋€老人的笑臉,花白的胡須,且永遠都是這個打扮,就是這個笑容,恐怕是世界上最著名、最昂貴的笑容了,因為這個和藹可親的老人就是著名快餐連鎖店“肯德基”的招牌和標志——哈蘭·山德士上校,當然也是這個著名品牌的創造者,今天我們在肯德基吃的炸雞,就是山德士發明的。從最初的街邊小店,到今天的食品帝國,山德士走過的是一條崎嶇不平的創業之路。

              1890年9月9日,哈蘭·山德士出生于美國印地安那州亨利維爾附近的一個農莊。家境不是很富裕,但也還過得去。然而就在他6歲那年,父親去世了,留下母親和3個孩子艱難度日。[13]

              為了生活,母親不得不在外面接很多個活計來做,白天得去食品廠削土豆,晚上繼續給人家縫衣服,自然就沒功夫照料幼小的孩子,山德士是老大,他肩挑起了照顧弟妹、為母親分憂的重任。白天母親不在家,小山德士只好自己做飯,一年過去了,他竟然學會做20個菜,成了遠近聞名的烹飪能手。

              12歲那年,母親再嫁,山德士和繼父的關系卻不是很好,才念到6年級,他就再也不想讀書了,家里的氛圍憋悶無比,山德士決定去工作,重新換個環境。他來到格林伍德的一家農場去做工,雖然辛苦,但也能維持個人溫飽。

              此后他換過無數種工作,可以說什么活兒都嘗試過,做過粉刷工、消防員,賣過保險,還當過一陣子兵,后來他還得過一個函授法學學位,使他能在阿肯色州小石城當上一段時間治安官。

              40歲的時候,山德士來到肯塔基州,開了家可賓加油站,因為來往加油的客人很多,看到這些長途跋涉的人饑腸轆轆的樣子,山德士有了一個念頭,為什么我不順便做點食品,來滿足客人的要求呢?況且自己的手藝本來就不錯,妻子和孩子也時常稱贊。想到就做,他就在加油站的小廚房里做了點日常飯菜,招攬顧客。

              在此期間,山德士推出了自己的特色食品,就是后來聞名于世的肯德基炸雞的雛形,由于味道鮮美、口味獨特,很快炸雞就受到了熱烈歡迎,客人們交口稱贊,甚至有的人來不是為了加油,而是為了吃可賓加油站的炸雞。

              剛開始這樣做的時候,山德士是為了擴大自己加油站的生意,但是反而炸雞的名聲超出了加油站,由于顧客越來越多,加油站已經容不下了,山德士就在馬路對面開了一家山德士餐廳,專營他的拿手好戲——炸雞。

              為了保證質量,山德士系上圍裙自己動手燒炸,并投資擴建了可容納142人的大餐廳。這樣,他就創建了一個初級的炸雞市場。以后的幾年,他邊經營、邊研究炸雞的特殊配料(含11種藥草和香料),使炸成的雞表皮形成一層薄薄的、幾乎未烘透的殼,雞肉濕潤而鮮美。至今,這種配料配方還在使用,但調料已增至40種。而這就是肯德基最重要的秘密武器,正如可口可樂的配方一樣。

              到了1935年,山德士的炸雞已聞名遐邇??纤葜蓍L魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻,正式向他頒發了肯塔基州上校官階,所以人們都叫他“親愛的山德士上校”,直到現在。

              折疊一貧如洗
              代言人
              代言人

              雖然生意不錯,但山德士并不滿足這樣的成就,他別出心裁,又進一步,在飯館旁邊加蓋了一座汽車旅館。這樣在著名的霍德華、約翰遜汽車旅店建成之前,山德士成為第一個集食宿和加油為一體的企業聯合體。

              但隨著顧客增加,山德士感到自己管理經驗的缺乏,為此他專門到紐約康乃爾大學學習飯店旅店業管理課程,這使他能夠很好地解決以后面對的飯店管理問題,但是還有問題存在。隨著山德士餐廳的名聲越來越大,客人越來愈多,要為那么多的顧客很快地炸好雞,端上桌,卻不是個容易解決的事兒。他總是一邊手忙腳亂地為顧客炸雞,一邊聽著急著趕路的顧客在旁邊不停地抱怨。

              山德士為此煩惱不堪,該怎么辦呢?就在這時,一次偶然的壓力鍋展示會給了他一個啟發,壓力鍋可以大大縮短烹制時間,又不會把食物燒糊,這對于他的炸雞而言是再好不過的事情了。

              1939年,山德士買了一個壓力鍋,他做了各項有關烹煮時間、壓力和火力的實驗后,終于發現一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞,至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方。并且正如他所想象的,炸好一只雞僅僅用了15分鐘,時間短、味道好的炸雞頓時成為當時大家談論的熱點,眾多食客紛至沓來,即便在30年代大蕭條時間,炸雞店的經營依然紅火。

              可是二戰的爆發給了他一次小小的打擊,戰爭期間實行汽油配給,他的加油站關門了,從此山德士專心經營自己的飯店。然而外界的變化再一次威脅到他的安穩生活。新建的橫貫肯塔基的跨州公路計劃最后確定并向大眾公布了,山德士餐廳所在地旁的道路被新建的高速公路所通過,這對山德士是個巨大的打擊,打亂了他所有計劃,他的雄心和熱情一下子降到了冰點。他不得不變賣資產以償還債務,所得的款項只相當于公路通車前的總資產的一半。為了償清債務,連他的銀行存款也用光了。一下子,哈蘭·山德士,這位昔日受人尊敬的上校,從人人尊敬的富翁變成了一個一文不名的窮人。

              這時的山德士已經56歲了,所能依靠的只是自己每月105美元的救濟金。但是山德士并不想就此了卻自己的一生,況且這點救濟金根本不能維持生活,還是要靠自己。

              折疊1009次失敗


              山德士冥思苦想,該怎么做,才能擺脫困境,他擁有的最大價值的東西就是炸雞了,這是一筆巨大的無形資產。突然,他想起曾經把炸雞做法賣給猶他州的一個飯店老板。這個老板干得不錯,所以又有幾個飯店主也買了山德士的炸雞作料。他們每賣1只雞,付給山德士5美分。困境之中的山德士想,也許還有人這樣做,沒準這就是事業的新起點。

              就這樣,山德士上校開始了自己的第二次創業,他帶著一只壓力鍋,一個50磅的作料桶,開著他的老福特上路了。

              身穿白色西裝,打著黑色蝴蝶結,一身南方紳士打扮的白發上校停在每一家飯店的門口,從肯塔基州到俄亥俄州,兜售炸雞秘方,要求給老板和店員表演炸雞。如果他們喜歡炸雞,就賣給他們特許權,提供作料,并教他們炸制方法。

              開始的時候,沒有人相信他,飯店老板甚至覺得聽這個怪老頭胡謅簡直是浪費時間。山德士的宣傳工作做得很艱難,整整兩年,他被拒絕了1009次,終于在第1010次走進一個飯店時,得到了一句“好吧”的回答。有了一個人,就會有第二個人,在山德士的堅持之下,他的想法終于被越來越多的人接受了。

              1952年,鹽湖城第一家被授權經營的肯德基餐廳建立了,這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。緊接著,讓更多的人驚訝的是,山德士的業務像滾雪球般越滾越大。在短短5年內,他在美國及加拿大已發展了400家的連鎖店。

              1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。與此同時,他接受了科羅拉多一家電視臺脫口秀節目的邀請。由于整日忙于工作,他只有找出惟一一套清潔的西裝——白色的棕櫚裝,戴上自己多年的黑框眼鏡,出現在大眾面前。老資格南方上校烹制炸雞的形象,很快就吸引了眾多記者和電視主持人,70歲的山德士被吵嚷著要同他合作的人團團包圍,要買特許權的餐館代表還在蜂擁而至。為此他建起了學校,讓這些餐館老板到肯德基來學習怎樣經營特許炸雞店。

              1964年,一位年僅29歲的年輕律師約翰·布朗和60歲的資本家杰克·麥塞等人組成的投資集團被山德士的事業深深打動,他們想用200萬美元來購買該項事業,在當時這是筆不小的數額,雖然心中極為不舍,但考慮到自己已經74歲了,山德士還是同意了,把接下來的事業交給下一代去做。

              折疊永遠的形象
              在大家的眼中,退休的山德士總該好好休息了,但是這個永不知疲倦的老人又開始了另一項工作。自從在電視上露面之后,他的打扮已經成為肯德基獨一無二的注冊商標,人們一看到他,就會自然想起山德士上校的傳奇經歷和他永遠笑呵呵的樣子。為此山德士經常開玩笑說:“我的微笑就是最好的商標。”雖然他出售了全部專有權,但考慮到他的巨大聲譽,這些新主人專門付給山德士一筆終身工資,請他繼續擔任肯德基炸雞的發言人,廣泛進行宣傳。

              伴隨著富于進取的新經營管理人員的加盟,在美國快餐業的迅速發展的大環境下,肯德基炸雞以驚人的速度發展起來。在此后的5年里,銷售額每年平均增長96%,1971年三月達到2億美元。同年又新開了近1000分店,其中絕大多數是特許經營。

              白色的棕櫚裝跟山德士多年的黑框眼鏡
              白色的棕櫚裝跟山德士多年的黑框眼鏡

              1971年,經由上校的同意,布朗和麥賽將這項潛力無窮的事業出售給休伯萊恩公司。而這時肯德基的年營業額已經超過2億美元。雖然此后肯德基事業不斷轉手、變化,但特許經營的方式一直沒有改變,炸雞配料雖然越來越多,但永遠都是在那個最經典的11種原料基礎之上而形成的,當然,它的形象也永遠都是那個一身白色西裝、滿頭白發,戴著黑框眼鏡,永遠笑瞇瞇的山德士上校。

              山德士的一生是典型的美國傳奇,他干過各種各樣的工作,但在40歲的時候才在餐飲業上找到了自己事業的起點,然后歷經挫折,在66歲的時候又東山再起,重新創造了另一個輝煌,有了他的“特許經營”,今天的肯德基才會是全球最大的炸雞連鎖集團。

              而山德士可以說為肯德基付出了畢生的心血和努力,就在他以90歲高齡辭世前不久,每年還要做長達25萬英里的旅行,四處推銷肯德基炸雞。他的年齡及財富并沒有影響到他對工作的熱誠,他仍然孜孜不倦地經營他的事業。當人們問他為什么還那樣勤奮地工作時,山德士回答說:“人們因閑散而生銹者比精疲力竭者多,如果我因閑散而生銹過,我會下地獄。”

              1980年,因為白血病,山德士上校不幸逝世,享年90歲。他的遺體曾安放在州議會受人們瞻仰。雖然他離去了,但他創立的炸雞事業給肯塔基州帶來永恒的魅力,人們可以不知道美國地理上的肯塔基州,但他們不能不知道炸雞肯德基的名字。

              他用一只雞,改變了人們的飲食世界。

              折疊神秘配方
              香辣雞翅、上校雞塊、勁脆雞腿堡、原味雞……美味、香酥、可口的炸雞讓人回味不盡,百吃不厭。1939年的時候,山德士用11種香料調味品配出遍及世界的肯德基。隨著肯德基的不斷壯大和發展,這些配方都是通過計算機進行調配,而這價值百萬美元的11種調料配方放在路易維爾安全的地方,一個銀行的保險柜里,不為世人所知。[14]

              折疊編輯本段榮譽記錄
              2016年10月7日,Interbrand發布了《2016年全球最佳品牌》,肯德基排名第75。

              2016年12月8日,“2016搜狗IN全景·臻選禮”在北京匯源空間正式拉開了帷幕,肯德基獲IN創造生活娛樂社交類大獎。

              2017年9月21日,肯德基位居2017年度企業新媒體影響力矩陣十佳榜單第1。

              2018年5月,福布斯全球最具價值品牌榜發布,肯德基排名第100位。

              2018年5月,BrandZ全球最具價值品牌榜發布,肯德基排名第87。[5]

              2019年10月,Interbrand發布的全球品牌百強榜排名93。[15]

              2020年1月,2020年全球最具價值500大品牌榜發布,肯德基排名第104位。[16]

              折疊編輯本段爭議事件
              折疊伊朗開店系假新聞
              30年的經濟制裁沒能阻擋美國文化在伊朗的重新流行,這或許是伊朗媒體不再懷疑會有“肯德基伊朗分店”的原因。

              一則“肯德基30年來首次獲準在伊朗開設分店”的消息近幾天受到關注,包括伊朗法爾斯通訊社在內的諸多媒體都對此進行了報道,但此消息并不屬實。

              英國廣播公司(BBC)就此事向美國肯德基總部求證,肯德基總部否認了這一消息,稱肯德基沒有任何在伊朗開分店的計劃,并表示將起訴任何冒用肯德基商標在伊朗從事商業活動的公司或個人。

              后經媒體調查得到事情原委。伊朗有些餐飲公司為了促銷,會冒用世界知名企業商標開店。而此次“肯德基風波”源自伊朗一家名為“西拿榮譽世界”的公司,該公司英文名縮寫正好是KFC,也就是肯德基的英文縮寫,他是想冒用肯德基商標賺錢。

              折疊不戴手套制作漢堡
              因就餐時目睹員工不戴手套制作漢堡,北京到武漢出差的楊先生一氣之下欲掏14萬元購買2000份外帶全家桶,放在店前展示警示市民,店方賣出22份后拒絕再賣。這件事對肯德基造成了不小的影響。

              折疊秒殺門
              原價64元的肯德基外帶全家桶,憑超級特價“特別秒殺優惠券”只需32元就可以買到;香辣/勁脆雞腿堡套餐,憑券買一贈一。這場肯德基推出的超值優惠,卻在南京引發了一場空前的“兌券門”。大量手持優惠券的市民在肯德基要購買外帶全家桶和漢堡時,卻被告知,不接收這兩種秒殺優惠券,并定義它們為“假券”。下午4點,南京肯德基幾乎所有門店都聚滿了前來“討說法”的市民,有些店人數最多時達到上百人。

              折疊豆漿門事件


              廣東一家肯德基門店外堆放著幾箱豆漿粉原料的圖片,引起熱議。網友不滿稱,“街邊的豆漿還是煮的呢,那么貴的豆漿竟然是豆粉!”肯德基回應,承認其豆漿系濃縮液或豆漿粉調配而成,且其豆漿廣告從未宣傳“現磨現做”。

              2011年7月29日肯德基在其官方網站刊登關于肯德基醇豆漿開發和研制的說明表示肯德基自五年前起就研究豆漿,傳統的現磨工藝無法滿足全國三千家店對品質劃一及食品安全的要求,而市面一般出售的豆漿粉工藝簡單,口味達不到要求。為此肯德基反復鉆研,最后與供應商益海集團開發出新的配方與生產工藝,去年在市場測試即獲得消費者歡迎,認為肯德基醇豆漿口味純正,漿體細膩,遠遠超過一般市售產品,接近傳統現磨風味。為此益海嘉里集團還專為肯德基建了兩個新廠,支持全國的銷售。此后肯德基開發出新供應商龍王集團,加入供應競爭。該公司產品工藝風味均與益海產品接近。

              肯德基呼吁消費者理性看待現代工藝進步與使用??系禄矔粩嚆@研,開發更好產品提供消費者??系禄厣旮叨戎匾暿称钒踩?,所有產品符合國家相關規定。

              折疊轉基因豆漿事件
              一家網站聯合國內第三方檢測機構—華測檢測對市面上永和大王、麥當勞、7-11、肯德基四家的豆漿進行檢測,發現肯德基的豆漿中含有轉基因成分。

              2014年2月20日,中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅向《第一財經日報》表示,加工原料中如果采用了轉基因原料要明確標識。另有食品專家向記者表示,轉基因大豆主要源自進口大豆,而進口大豆只用于壓榨豆油以及飼料,嚴格來說不能上餐桌,肯德基如果真的使用了轉基因大豆上餐桌,或將違反國家相關法律。

              根據上述檢測報告,被檢測的四家企業的豆漿僅有肯德基豆漿檢測出轉基因成分;檢測報告的檢測方法采用NY/T 675-2003。檢測的三個項目CaMV35S、Cp4-EPSPS、NOS均未檢出(檢測限度0.1%),因此,推測肯德基豆漿是由轉基因大豆制成的。

              肯德基方面回應稱,已展開核實工作,肯德基豆漿粉供應商書面重申他們使用的是非轉基因大豆,均來自中國東北產區??系禄鶜g迎社會各界監督,但對該網站的采樣過程、檢測機構檢測轉基因的資質、檢測報告及發布渠道等存疑。

              為了審慎起見,肯德基已將視頻內容及相關情況向有關部門備案。[17]

              國際公認轉基因大豆不存在安全問題,也就是說轉基因豆漿不存在安全問題,但如果采用了轉基因大豆必須有標識。也有專家表示,國家在我國能否使用轉基因大豆做豆漿的規定中有些模糊,但嚴格說來,轉基因大豆不能上餐桌,因此,轉基因豆漿在我國或違規。

              折疊毀林門
              2012年5月24日:國際環保組織綠色和平今日發布的調查報告《從熱帶雨林到包裝盒》指出:全球連鎖餐飲行業巨頭肯德基的紙質包裝品含有熱帶雨林成分。2010到2012年期間,綠色和平委托位于美國的IPS和德國IPST的兩家權威紙品檢測機構對位于北京、上海和廣州的肯德基分店的紙制品進行了紙張纖維檢測。受檢樣品包括紙杯、紙巾以及有名的肯德基“全家桶”。這些樣品上均被檢測出含有混合熱帶硬木成分MTH(即雨林纖維),其中單單一個“全家桶”中所含的雨林纖維比例就達50%以上。雨林纖維指的是熱帶雨林里特有的樹種纖維,因此,一旦檢測出含有雨林纖維,就可以斷定這些原料是來自于熱帶天然雨林。

              折疊供應過期肉
              2014年7月20日,據上海電視臺報道,作為麥當勞、肯德基等公司的供應商上海福喜食品有限公司,將過期8個月的、顏色發青的臭肉重新切片裝進新包裝,將“保質期”延長了1年。每天會有專人制作兩套報表,以掩蓋真實的生產日期。[18]

              折疊養雞場事件
              2015年3月17日,英國廣播公司(BBC)播放一部紀錄影片將肯德基供應商養雞場的內景首次展示在公眾面前:3.4萬只雞擠在幾乎沒有窗戶的養殖棚內,被圈在同一個養殖棚里的雞幾乎生活在自己的排泄物中,糞便隨處可見。棚內到處堆積著鋸末(供應商稱那些鋸末是用來保持養殖棚干燥用的),像是一個個從沒清理過的垃圾堆,雞僅僅存活35天后,就被毒氣“放倒”,之后進行屠宰分割。

              動物救助組織成員安德魯·泰勒指責,這些動物被剝奪了作為生命的一切,在沒有窗戶的臭氣熏天的棚子里忍受壓抑的存在。很多雞因為脫水等原因而死亡,英國每年大概生產9億只小雞,其中3000萬只死在養殖棚里。

              肯德基公司的發言人回應:肯德基的所有供應商對動物的福利都超過了英國或歐盟對動物福利的所有要求,肯德基獲得了英國紅拖拉機(Red Tractor)食品安全體系認證,同時擁有更嚴格的標準,并由第三方獨立審查。[19]

              折疊漲價事件
              從2011年9月26日開始,就有不少消費者發現肯德基的早餐貴了5角到1元,并紛紛上網發帖曬價目表。百勝餐飲相關負責人27日證實,肯德基確實已從26日開始執行新價格。“肯德基依據各餐廳實際情況定價,因此存在一定程度上的同城不同價情況。”負責人指出,此次調價是為應對成本上漲的壓力,也是2008年8月以來全國范圍內的首次調價。

              2011年10月29日起,洋快餐巨頭肯德基在全國范圍內的餐廳實施第二輪漲價,主要集中在雞肉配餐類產品和飲料。此外,因肯德基定價策略變化,出現同城不同價情況。2011年9月底,肯德基剛剛調漲了外帶全家桶、飲料、早餐套餐等部分品類的銷售價格,單品漲幅在0.5至1元。

              肯德基中國方面29日表示,2011年肯德基遭受嚴峻的成本持續上漲考驗,2月以來雞肉原料成本上漲近15%。經過審慎評估和綜合考量,決定酌情調整產品價格。“9月底和此次的調價實際上是一次調價行為分兩個階段完成,首次在9月底進行,主要是漢堡類產品;10月底是第二階段,主要集中在雞肉配餐類產品和飲料。”調價之前的優惠券仍然有效。

              折疊冰塊事件
              據媒體報道稱,英國超過六成的餐飲連鎖店提供的冰塊細菌總量,甚至超過取自馬桶水箱的水。當日,某電臺記者從肯德基崇文門店買來可食用冰塊,同時抽取馬桶水樣品后,送往檢測中心進行對比檢測。檢測結果顯示,肯德基食用冰塊菌落總數高達2000個每毫升,高于國家標準19倍,高于馬桶水12倍。[20]

              折疊牽手中石化事件
              肯德基的東家——百勝餐飲集團中國事業部(簡稱百勝)2011年11月23日與中石化攜手,百勝旗下的肯德基、必勝客、東方既白餐廳等餐飲品牌將全面入駐中石化全國加油站。而早在5年多以前,麥當勞曾率先與中石化簽訂過在中石化加油站開設汽車餐廳的戰略合作協議。

              根據協議,百勝將在全國范圍內的中石化加油站、高速公路的信托網服務區及其他中石化擁有的物業,開設肯德基餐廳、肯德基汽車穿梭餐廳,以及必勝客、必勝宅急送和東方既白等品牌餐廳。百勝與中石化已在部分地區進行了合作試點,下一步雙方將加快合作步伐,爭取在未來5年內將餐廳數量增加到50家。

              從去年11月的速成雞風波,到今年7月份被曝出冰塊細菌超標,在其母公司百勝集團連續三季度遭遇凈利潤下滑后,在中國這個“最重要的市場”上,肯德基依舊在焦慮地等待。

              折疊蘇丹紅事件
              2005年2月18日,英國在食品中發現蘇丹紅,下架食品達500多種。

              2005年2月23日,中國國家質檢總局發出緊急通知,重點檢控進口產品中的蘇丹紅一號,以防進入國內流通渠道??系禄鶎侔賱俨惋嫾瘓F立即要求供應商對相關調料進行檢測,并提供書面確認。

              2005年2月25日,百勝供應商廣東中山基快富食品公司發來書面回復確認其供應的產品不含蘇丹紅。

              2005年3月4日,北京市有關部門從亨氏辣椒醬中檢出“蘇丹紅一號”,并確認蘇丹紅來自廣州田洋。百勝再次要求所有供應商繼續排查“蘇丹紅一號”,并把重點轉向國內原料。

              2005年3月15日,在肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中發現了微量蘇丹紅(一號)成份。

              2005年3月16日,百勝要求全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良烤翅和新奧爾良雞腿堡兩種產品。同時啟動內部流程妥善處理并銷毀所有剩余調料,防止問題調料回流到消費渠道。通過媒體和餐廳發布中國肯德基“有關蘇丹紅(一號)問題的聲明”,向公眾致歉。

              2005年3月17日,百勝品控人員在基快富工廠進一步追查蘇丹紅時,在生產記錄中發現宏芳香料(昆山)有限公司提供的含蘇丹紅的辣粉也曾經在2005年1月12日以前用在部分肯德基香辣雞翅、香辣雞腿漢堡和勁爆雞、米花的調料中??系禄⒓赐ㄖ胁蛷d停用少量剩余基快富調料,由味好美的同樣調料替代。

              2005年3月17日,在百勝集團對上述3項產品調料掉換處理前,北京市進出口檢驗檢疫局在本公司的萬惠餐廳抽樣了該批有問題的調料。

              2005年3月18日,北京檢驗報告證實該基快富調料含有蘇丹紅。雖然我公司已通過專業測試保證來自味好美的新調料不含蘇丹紅,但北京市食品安全協調辦公室為了確保市民安全,要求我公司將新調料送交該局再次檢測,并且在該局證明不含蘇丹紅之前,必須立即停止銷售3項產品。為了配合北京市食品安全協調辦公室的指示,北京肯德基不得已暫停3種產品銷售。

              2005年3月22日,新調料經過北京市食品安全辦公室確認不含蘇丹紅,隨即北京恢復了香辣雞翅、香辣雞腿漢堡、勁爆雞米花三種產品的銷售。

              2005年3月23日,通過國家認證檢驗機構測試不含蘇丹紅的新奧爾良調料準備就緒,該產品三天內在全國陸續恢復銷售。

              2005年3月28日,肯德基在全國16各城市,同時召開新聞發布會,宣布經專業機構對肯德基幾百種相關品項檢測,證實所有產品不含蘇丹紅。公司查明所有問題均來自中山基快富公司的供應商宏芳香料(昆山)有限公司。宏芳曾向基快富提供兩批含蘇丹紅的辣椒粉。這兩批辣椒粉中的一部分用在了肯德基的新奧爾良和香辣產品中。會上,肯德基宣布了三項食品安全措施,全力防范今后類似事件的發生。[21]

              折疊炸薯條的油4天才換一次
              肯德基內部員工介紹,用于炸薯條的油4天才徹底更換一次,期間每晚把油渣濾掉后第二天繼續用。另外,雞在水里簡單過一遍,還滴著血水就直接裹面了,用于洗雞的水都渾濁了也無人更換。在營業高峰期,按照規定應該炸7分鐘的雞翅,不到4分鐘就被撈出來。

              此外,后廚地面比較臟,洗肉類流下的水都會在地上殘留。炸出來的產品經常會不小心掉在地上,多數情況下,員工都是撿起來抖抖上面粘上的污垢后,繼續售賣。在蛋撻烤制上,經常會有烤箱上積累的污垢掉進去,而工作人員直接用牙簽把蛋撻中的臟東西取出來后,繼續賣給顧客。

              肯德基回應:對這些問題,肯德基稱有嚴格的烹飪油管理規定。每天都會過濾清除烹飪油中的食品殘渣,同時采用專用試紙監控烹飪油的化學成分變化,一旦接近指標要求限度,就會立刻廢棄。

              折疊繩子事件
              網友爆料,稱自己在南京建鄴區的肯德基應天大街店點了一對炸雞翅,但里面卻吃出了繩子一樣的異物。記者來到南京建鄴區的肯德基應天大街店,顧客丁先生已經和店方僵持了半個多小時。他告訴記者,中午在這里用餐,在吃到辣翅時,發現外面的油炸層里有包裝繩樣的異物。店方表示,愿意為這對辣翅免單,但丁先生認為事情不能就這么算了:“我覺得應該像超市一樣,店方不負責任的行為應該有十倍的罰款。”

              店方告訴記者,免單的建議僅僅是出于對顧客心情的理解,食品本身并沒有問題??系禄鶓齑蠼值曛蛋嘟浝碓≌f:“我剛才跟他講,不可能是包裝袋(繩)。這個應該是食物肉屑,經過高溫烹炸以后形成的肉絲,根本不存在雜物不雜物。

              折疊漢堡細菌超標
              2012年10月19日,湖南長沙市第三季度食品安全檢驗檢測情況報告公布,長沙肯德基有限公司阿波羅店的香辣雞腿堡出現在不合格名單中。長沙市衛生局抽檢了8月29日批次的肯德基香辣雞腿堡,發現大腸菌群含量為230MPN/100g,按照食安糕30MPN/100g的標準,此漢堡超標近7倍。

              肯德基方面的食品安全部門對此提出異議,認為漢堡不是面包,不能以面包糕點的標準來衡量,要求衛生局重新考量。長沙市衛生局將此事匯報至湖南省衛生廳,并咨詢了湖南省疾控中心的相關專家之后,臨時將肯德基漢堡從不合格名單中撤銷。相關負責人表示,對于洋快餐漢堡的安全性現在無法判定,因為國家還沒有技術層面的檢測標準。2012年12月被爆出“速生雞”事件,其主要供應商為三和集團,此次事件對其銷售有較大的影響。

              折疊病雞事件
              “藥雞”事件風波尚未平息,又有消息稱,中國河南大用集團長期加工病雞、死雞,銷售給麥當勞、肯德基、德克士等洋快餐。對此,河南大用集團聲明堅決否認??系禄暶鞣Q,若發現有違規行為必從嚴處理。德克士則稱,食品原料均選用檢疫合格的活雞。

              病死雞被曝流入洋快餐

              中國網河南頻道報道稱,大用集團的白羽雞由于生長環境惡劣,大批量的雞在長成之前就因為某些疾病被緊急出棚屠宰,進而流入市場。報道引用知情人士的話稱:“死雞并沒有就地無害化處理,而是被拉到了幾十公里外加工成雞粉、雞骨粉。”

              根據河南大用集團官網介紹,憑借過硬的質量和品牌優勢,大用集團成為肯德基、麥當勞、德克士等著名快餐連鎖企業的重要供貨商。

              快餐企業 若有違規從嚴處理

              隸屬于百勝的肯德基昨天在其官方微博上發布聲明表示:“百勝高度重視媒體報道的相關內容,將密切關注事態進展。如發現大用集團有任何違規行為,一定從嚴處理。”[22]

              折疊英國餐廳吃出蟑螂
              英國一家肯德基餐廳,曾有消費者吃薯條時吃出蟑螂的事件,曝光后,政府開下1萬多英鎊的罰單。

              折疊馬來西亞肯德基員工打人事件
              2012年2月6日,馬來西亞沙亞南一名顧客不滿肯德基沒有提供足夠雞塊讓顧客兌換餐卷進而要求分店經理道歉,4名肯德基員工沖出柜臺毆打顧客。其他顧客用手機拍攝過程,進而上載到Youtube,事件引起巨大回響。事后涉案員工拒絕道歉,態度囂張。警方表示,涉案員工因未攜持武器,傷人罪名不成立。

              折疊香料事件
              “十一種神秘香料”融入鮮嫩雞肉中,外脆里嫩,鮮美多汁。

              以上是肯德基“上校雞塊”的外包裝上所標注的字樣??吹竭@些誘人的宣傳用語,大部分消費者或許會不由自主地咽下幾滴口水。不過,有消費者在受此誘惑并痛快地品嘗一頓之后,卻又心生疑問。

              《市場導報》記者分別接到浙江和廣東的消費者投訴,稱“十一種神秘香料”的宣傳涉嫌欺詐。溫州的一位葉先生2012年11月8日,與朋友前往肯德基溫州安泰分店用餐。當時他就留意到了“上校雞塊”包裝盒上的“十一種神秘香料”的標注宣傳。用餐之后,他特意問了下餐廳工作人員,這“十一種神秘香料”都是什么物質,但工作人員以“商業機密”為由拒絕答復。[23]

              對于多方面的質疑之聲,肯德基公司如何看待?《市場導報》記者日前通過多種渠道與企業進行了聯系,但始終沒有得到企業的回應。

              折疊速成雞事件
              2012年11月23日,中國經濟網報道了“粟海集團供KFC原料雞45天速成不等發病即被屠宰”的情況后,山西省委、省政府高度重視,省委袁純清書記,省政府王君省長、郭迎光副省長作出重要指示。省農業廳立即成立了調查處置領導組,會同運城市政府、永濟市政府,抽調專家赴現場開展調查處置,組織人員對粟海集團的飼料、獸藥進行抽樣檢測,會同質檢、商務部門對粟海集團的白條雞進行了抽樣檢驗。截至12月4日,調查和檢驗檢測工作已經全面完成。

              永濟市商務局、質監局和畜牧局組織人員,從粟海集團抽取雞肉樣品,委托山西出入境檢驗檢疫局依據國家動物源性食品中獸藥殘留檢測方法,對雞肉中呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物4種代謝物殘留和氯霉素殘留進行了檢測,檢測結果符合農業部第235號公告關于動物性食品中獸藥最高殘留限量標準的規定。省飼料獸藥監察所從粟海集團抽取飼料及飼料原料樣品共17份(其中,肉用仔雞前期、中期、后期三種配合飼料樣品11份,飼料用豆粕、棉粕原料樣品6份),依據飼料衛生、肉用仔雞配合飼料、飼料用棉籽粕、飼料用大豆粕等國家標準進行了檢驗,所檢項目符合國家標準規定。

              經現場調查核實,已澄清有關情況。一是關于肉雞45天速成,粟海集團飼養的肉雞為“科寶500”品種,是從美國引進的快速白羽肉雞品種,為目前全球肉雞產業的主要雞種之一,45天出欄是正常的。二是關于工業鹽、氯化膽堿原料和重金屬硝酸銀,對現場和供應公司的調查,證明該企業購入的工業鹽專門用于蒸汽鍋爐軟化水處理;使用的氯化膽堿是農業部《飼料添加劑品種目錄》中允許使用的飼料添加劑,且采購自有合法生產資質的河北大洋動保飼料有限公司;硝酸銀是一種實驗室化學試劑,調查核實,該企業從未使用過。三是關于飼料原料氣味,是由于一些飼料添加劑具有不良氣味造成的。四是關于網上反映的粟海養殖基地出庫單,是新城疫、新支二聯三價、雞痘三種疫苗和普桿先、呼痢康、雙黃連三種獸藥,均為農業部批準允許使用的常用疫苗和獸藥。五是關于養殖戶把藥化在水里讓雞喝,是一種常用的防治肉雞疾病的方法。粟海簽約養殖基地使用的普腸安、大熊座、新支妥、法氏囊等,均為農業部批準允許使用的獸藥疫苗。

              折疊瞞報事件
              本報獨家報道百勝集團隱瞞雞肉樣本自檢抗生素殘留不合格一事后,上海市食品安全委員會辦公室(下簡稱“食安辦”)在20日向本報出示了其所有掌握的11頁檢測單據。

              據該辦調查,2010年及2011年間,百勝送檢的19批次六和集團雞肉原料樣本中,有8批產品抗生素殘留不合格,而檢測結果當時就已經在第一時間送達百勝。

              但據本報記者查閱,無論是百勝還是肯德基,對于上述不合格檢測結果,至今從未在任何公開場合進行公布。

              “我們認為,百勝集團應該基于事實,負責任地發表有關信息,”上海食安辦主任閻祖強對本報記者稱,“現在可以明確的是,我們已經掌握了上述8份不合格檢測報告的正本,所有不合格的檢測報告也在第一時間就由檢測所送達至百勝集團,對于這些事實,百勝應該承認。”

              本報記者掌握的上述8批產品抗生素殘留不合格的檢測單據共有11頁,送檢時間顯示為2010年至2011年,樣本來源均為百勝集團,生產單位則為六和集團。8份檢測報告顯示,在百勝送檢的六和雞肉原料樣本中,包括辣翅用翅根、九塊雞、辣翅用翅中、超大漢堡腿肉、腿肉條、烤翅用翅中尖等六種產品。

              其中,百勝于2010年8月11日送檢的辣翅用翅根樣本檢測報告顯示,呋喃它酮代謝物為14.36μg/kg,而根據農業部于2002年發布的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》標準,呋喃它酮被明確為“在動物性食品中不得檢出”的項目。

              同年10月12日,百勝送檢辣翅用翅中樣本,檢測結果顯示,樣本的氯霉素和呋喃它酮代謝物兩個指標被檢出,而根據農業部的標準,這兩項亦不應在動物性食品中被檢出。12月20日,同樣由百勝送檢的九塊雞樣本中,也被檢測出氯霉素。

              氯霉素和呋喃它酮代謝物被檢出的不合格樣本,還出現于百勝送檢的超大漢堡腿肉、腿肉條和烤翅用翅中尖樣本中。

              據了解,氯霉素和呋喃它酮均為抗生素。上述檢測報告均由上海市食品藥品檢驗所進行檢測,該所官網稱,其為上海市食品藥品監督管理局下屬的技術支撐機構。

              食安辦還透露,上述六和集團的雞肉樣品自2010年及2011年被8次檢出抗生素殘留不合格后,百勝在2012年至今共送檢了283批次樣品,但其中沒有任何一批來自六和,而百勝在18日的聲明中則承認,直到今年8月百勝才停止了與六和的供貨關系。

              “發現不合格樣本后,百勝本應及時進行召回、銷毀和下架措施,而不該讓不安全食品流入市場,”上海食安辦主任閻祖強對本報記者說,“上海各監管部門會根據相應的法律法規,對百勝集團采取進一步監督檢查和執法行動。”

              至截稿時,肯德基方面未對上述內容進行評論,“所有的回應依然以早先公布在其官網的聲明為準”,在該聲明中,肯德基仍堅持“設置了多道關卡以確保食品安全”。

              折疊冷凍食品事件
              網友指出:肯德基的“皮蛋瘦肉粥”是按比例把大米跟自來水放在一個長方形鐵盒里,放入烤箱烘烤一個小時,然后倒進一袋粥底料,兩袋瘦肉絲,四個切碎的皮蛋,用勺子攪拌幾下,放進保溫柜,制作皮蛋瘦肉粥用的瘦肉絲已是熟肉,保質期6個月。“安心油條”也是冷凍油條,保質期9個月,有客人點餐時,就從凍庫拿出來,回油鍋炸兩分鐘。[1]

              折疊消毒水事件
              2014年3月31日下午1點左右,肯德基西單君太百貨店內,一名食客購買可樂飲用后,發現杯內所裝竟為消毒水。隨后該食客報警要求解決此事。北京肯德基有限公司工作人員表示,系該餐廳員工未執行嚴格操作流程,誤將打算拿來給飲料機嘴消毒的消毒水,當作飲品交給顧客![2]

              折疊編輯本段法律事件
              2015年6月,KFC一紙訴狀將山西微路況科技有限公司、太原零點科技有限公司和深圳市贏陳安之成功文化傳播有限公司告上法庭,指控其通過微信散布6個翅膀和8條腿的轉基因雞制作和銷售食物謠言。KFC向每家公司索賠24.2萬美金實際損失費。

              2016年2月,上海市徐匯區人民法院對這起案件做出判決,三家公司侵犯KFC名譽,致其造成經濟損失。三家公司須向KFC共支付9.12萬美元的罰款并為散布謠言向其致歉。
              上一篇:自熱米飯 下一篇:必勝客
              久视频精品线在线观看浪潮,天天看片免费高清观看,少妇系列之公交系列

                    <var id="cjhjq"></var>
                        <nobr id="cjhjq"></nobr><nobr id="cjhjq"></nobr>

                        <table id="cjhjq"></table>