零食種類
仿刺參
來源：未知
作者：admin
發布時間：2020-11-09 14:16:52
仿刺參（學名：Apostichopus japonicus）個別大，長20-40厘米，最大的可達1米。體呈圓筒狀，反面隆起，疣足發達，上有4-6行大小不等，擺放不規矩的圓錐形疣足（肉刺）。體壁厚而柔軟，腹面平整，管足密集，擺放成不很規矩的3縱帶?？谄诟姑?，具觸手20個。楯形，基部有壇囊。生殖腺2束，坐落背懸腸膜的兩邊。呼吸道經過異網與消化道相連。石管常與體壁相連。無居維氏器。
多日子于淺海，見于珊瑚礁或巖石底，常有排臟現象和自溶現象，再生力很強。我國北方沿海的刺參有夏眠習性，夏日產卵后，爬到石底，不活動，不攝食，消化道縮得很細，秋后溫度下降再出來攝食。一些品種已可人工飼養。刺參體內含有海參毒素。經過加工處理后食用不會引起中毒。
該種主要散布于廣大西北太平洋沿岸，自潮下帶至一百多米水深皆有發現，其休息地涉及南部庫頁島沿岸海域、鄂霍次克海南部的千島群島西部沿岸海域、日本海沿岸、朝日韓三國沿岸海域和黃、渤海沿岸，刺參在我國天然散布的南界坐落江蘇連云港海域。
基本信息
中文名
仿刺參
學名
Apostichopus japonicus
別稱
刺參、日本刺參、灰刺參、灰參、海鼠
界
動物界
門
棘皮動物門
亞門
游移亞門
綱
海參綱
目
楯手目
科
刺參科
屬
仿刺參屬
種
仿刺參
目錄
1形狀特征
2休息環境
3日子習性
4散布規模
5繁衍辦法
6種群現狀
7維護級別
形狀特征
仿刺參體長一般約20厘米，最長的達40厘米。俄羅斯人曾捕獲的最大刺參個別體長達43厘米，體寬9厘米，體重1.5千克，我國學者張鳳瀛報道過最大的刺參日子時體長達40.5厘米。體呈圓筒狀，體壁厚而柔軟，反面隆起，有4-6行大小不等、擺放不規矩的圓錐形肉刺。腹面平整，管足密擠，排成3條不規矩的縱帶?？谄诟姑?，具有20個觸手，楯形，基部有壇囊。生殖腺2束，坐落背懸腸膜的兩邊。呼吸道經過異網與消化道相連。石管常與體壁相連。無居維氏器。肛門偏于反面，呼吸樹發達。
刺參體色變化很大，一般反面為黃褐色或栗褐色，腹面為黃褐色或赤褐色。
人類用嘴巴鼻子呼吸，仿刺參卻用肛門來呼吸。它們的消化道首尾相連，迂回曲折，其結尾接近肛門膨大為排泄腔，由此向內突起呈一對分支的樹狀結構，謂之“呼吸樹”，經過排泄腔和呼吸樹的縮短和擴張，海水源源不斷地從肛門進入到呼吸樹的管壁進行氣體交換，完成呼吸作用。
仿刺參幾無利齒，也無堅殼，如遇到風險想要自保，一言不合就“噴污”，把呼吸樹和內臟一起噴發迷惑敵人，仿刺參的再生才能很強，體腔內組織有變形和新建的功用，加上肌細胞的去分化，假以時日，“被掏空”的參體也會“滿血復活”。[1]
休息環境
休息在波流靜穩、海草茂盛和無淡水注入，底質為巖礁或細沙泥底，水深為3-15米的海灣內。少數可達10多米，幼小個別多日子在潮間帶。大葉藻叢生的細泥沙底也常有發現。赤色仿刺參日子在40米及更深的巖質海底，綠色與黑色的日子在較淺的泥沙底。赤色與后兩者基因有必定差別。[2]
日子習性
喜晝伏夜出，偏愛細水長流、海藻豐富的細沙或礁巖海底，但不喜有淡水注入的環境，再生才能極強，遭受攻擊而損害或開裂丟掉部分后均能再生。環境不適之時可以掃除臟物，維護本身正常健康成長，夏日水溫高時會經過夏眠來減少身體能量消耗，貯存體力和養分，每年的7-9月為仿刺參的夏日睡覺時間段。
刺參的適應性很強，它日子的海區，海水鹽度規模28.86-31.87‰，pH值7.9-8.4，夏日溫度不超越30℃，冬天最好不結冰。夏日溫度過高，仿刺參會進行夏眠：進食停止，腸道分化，代謝減慢，體重變輕。閾溫度為25℃。較小個別和南方個別則可承受更高的溫度。
刺參加海參綱許多底棲日子的品種一樣，主要攝食沉積于海底表層的藻類碎屑、浮游動植物尸身、微生物以及攙雜其中的泥沙等顆粒。刺參的這一食性是與其口器構造相適應，其樹冠狀、結尾裹有一層膠質的口觸手十分適合粘附細微顆粒物，尤其是粘附相同有粘性的富含有機質的碎屑物質，屬典型的舔食性。刺參的這一食性也決定了其特別的休息環境，即，既要有硬質附著基提供其附著以抵擋天然環境中水流的沖刷，又要有富含有機碎屑的泥沙等沉積物以提供食物來歷。因此，在平整開闊的泥沙或軟泥質海域鮮有蹤跡，而有藻類散布的巖礁區是其最喜愛的休息場所，正因為刺參對生境選擇的嚴苛要求，其在天然海域的散布一般是呈斑塊狀而不是接連散布的。
仿刺參腹部長滿了管足，能附著在礁石上，不被水流沖走，靠著肌肉的縮短和管足的協同，它們能在富含碎屑的泥沙沉積物中緩慢移動，大群的仿刺參過境，那陣仗就像是一群海洋角馬大軍，貪婪地翻食著泥沙中的食物。它的口坐落腹面前端，有一圈20來個呈樹冠狀伸展開來的觸手，能排泄粘液粘附海水中漂浮的細微有機碎屑，完成攝食動作。
散布規模
主要散布北太平洋區，包含俄羅斯（薩哈林島（庫頁島）、符拉迪沃斯托克（海參崴））、日本（北海道、橫濱和神州）、朝鮮半島沿岸和老撾。
我國遼寧省大連、旅順和海洋島，河北北戴河，山東半島、青島、膠南、日照，江蘇連云港。
繁衍辦法
產卵時節在5月底到7月初，隨地區水溫變化而略有變化。一般說來，海水溫度18-20℃開端排卵。排卵后，鉆到石下或石縫中進行"夏眠"，到9月底或10月初再出來活動和攝食。仿刺參分兩性，男女釋放配子。實驗室中可經過調節溫度或增加神經肽誘導排卵。刺參的平均壽數在7-8年，壽數長者達10-11年。[3]
種群現狀
該物種的捕捉量在近50年（截止2015年）來明顯下降，在我國的野生種群（2012）視為滅絕。
在我國，野生捕捉漁業主要在山東和遼寧兩省，這在歷史上代表其散布中心及周邊地區明顯下降。從20世紀50年代的年產130-140萬噸，下降到20世紀70年代的26 40噸（2008年秋）之間。野生刺參在我國被以為已不存在（1995年）。
該品種價格飛漲影響了飼養業和海洋草場的發展。據報道，我國水產飼養產值刺參在2002年到達5800萬噸干重，而在同一年的砍伐量470萬噸干重（2004）。 2010年，山東省水產飼養出產刺參是66300噸，占的全我國的50%，而在遼寧的產值為59764噸，占我國產值的45%（2012）。
刺參是在日本最常見的海參品種。在日本刺參的漁獲在過去的30年，1978-1987年（2003）減少至少30%，從超越10，000噸（濕重）下降到7133噸。在日本，2000-2005年間是每年7000-9000萬噸（2008年秋）之間，而且這一趨勢似乎是穩定的。在這些國家用幾種辦法，如網、鉤、矛和潛水（2008年秋）抓獲。 2000年，日本開端開發飼養技術，2003年，俄羅斯開端海參出產（2008年秋）。
在俄羅斯，海參（文章中沒有確認，但很可能是刺參）是沿海邊遠地方區的主要資源，地處俄羅斯聯邦的最南端及東部地區，已下降至20世紀60年代的20%。
該種在朝鮮被遍及用于食物，捕捉漁業很遍及，產值嚴重下滑（2008年）。1990-1999年，刺參捕捉產值在韓國平均年產值約1902噸，而2000-2005年的平均捕捉產值為1120萬噸（2008年秋），占約40%，較之前下降10-15%。
在日本和韓國，這一物種在20世紀80年代初，每年可收獲13371噸