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              零食種類

              酸奶果凍

              來源:未知 作者:admin 發布時間:2020-11-25 13:21:46
              牛奶 - 乳汁是哺乳動物出生后惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營養,還含有世上千萬種食物所沒有的生物活性物質(有人稱之為"命脈素")

              基本信息
              中文名
              酸奶果凍

              主要食材
              純酸奶酪,鮮奶油


              口味
              口感滑嫩

              輔料
              牛奶、檸檬汁、明膠、糖、水果等

              目錄
              1材料
              2制作方法
              折疊編輯本段材料
              (四人份)

              明膠……………… 2勺(7g)

              水……………………… 4大勺(60ml)

              牛奶…………………… 1/2杯(100ml)

              鮮奶油………………… 1/2杯(100ml)

              純酸奶酪……………… 1杯(200ml)

              砂糖…………………… 5大勺(50g)

              檸檬汁……………… 3大勺(45ml)


              折疊編輯本段制作方法
              1. 加水于明膠P&O,浸泡二十分鐘。

              2. 加熱牛奶與鮮奶油,加入浸泡20分鐘的水與明膠P&O,直到完全溶解。

              3. 加砂糖于酸奶,直到變得滑軟。

              4. 將變得滑軟的摻入白砂糖的酸奶與檸檬汁倒入程序2的成果,混合攪拌。

              5. 倒入容器或杯子里,冷卻凝固,皆可食用。

              小秘訣

              1. 酸奶添加少許玉米粉,可幫助凝結,并使口感更滑嫩。

              2. 可依個人喜好與水果一起享用。
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