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              食品種類

              大紅袍火鍋底料

              來源:未知 作者:admin 發布時間:2021-04-27 13:48:36
              大紅袍火鍋底料為四川天味食物集團股份有限公司四大品牌之一,分為,牛油火鍋底料與植物油火鍋底料。


              目錄

              1產品特征

              2包裝特征 

              3適用菜品

              4引薦做法 

              折疊修改本段產品特征


              牛油火鍋底料產品特征:牛油火鍋底料主打麻辣鮮香的特征,產品嚴厲按照餐飲標準研發而成,具有共同的口味特征,選用特征香料的組合和分配,精選了超 過20余種香料,具有較強的香味爆發,色澤紅亮。首要產品包含:功夫熊貓大紅袍火鍋底料,我國紅大紅袍火鍋底料。

              植物油火鍋底料產品特征:植物油相對于傳統的牛油火鍋底料等最大的區別首要集中的口感層面,在烹飪后,植物油的汁更為鮮香。植物油火鍋底料,在不易上火的特征下,愈加重視口味的分配,杰出麻辣味道的一同,選用很多 的香辛料,使香味愈加豐厚,底味厚重,彌補口感缺點。三美味對美味要求愈加嚴厲,不只加入很多成鮮原材 料,更添加了香菇和蝦皮,使其美味愈加飽滿、清新。

              折疊修改本段包裝特征



              牛油火鍋底料包裝:

              植物油火鍋底料包裝:

              折疊修改本段適用菜品



              功夫熊貓大紅袍火鍋底料,適用菜品:適用菜品:火鍋、紅燒排骨、干鍋兔、干鍋雞、面食等。

              我國紅大紅袍火鍋底料,適用菜品:火鍋、紅燒排骨、干鍋兔、干鍋雞、面食等。

              麻辣植物油火鍋底料,適用菜品:火鍋、火鍋魚、竹筍雞、面食等。

              三鮮火鍋底料,適用菜品:火鍋、火鍋魚、竹筍雞、面食等。

              清蒸火鍋底料,適用菜品:火鍋、燒菜、炒菜、面食等。

              大紅袍清油火鍋底料,適用菜品:火鍋、燒菜、炒菜、面食等。

              我國紅火鍋底料量販裝,適用菜品:火鍋、紅燒排骨、干鍋兔、干鍋雞、面食等。

              折疊修改本段引薦做法



              1,將鴨血切成一厘米厚的片,在鍋中放適量清水,燒沸后將鴨血放入煮兩分鐘,撈出瀝干水,豆芽洗凈瀝干;

              2,砂鍋放油燒至5成熱,放入蔥絲爆香。隨后放入豆芽炒熟,加適量鹽調味,裝入大碗中代用;將火鍋調料放鍋中炒化,加入料酒和雞湯,燒沸后放入鴨血片煮熟。

              3,將鴨血片與火鍋料一同打入盛好豆芽的碗中,鍋洗凈,倒兩湯匙油燒至四成熱,將干辣椒段與花椒放入,轉小火炸出香味,最后淋入大碗中即可。



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