食品種類
味極鮮調味品
來源：未知
作者：admin
發布時間：2019-07-15 11:19:56
精選原料,充分曬制發酵而成。味極鮮醬油[1]符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，醬液淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用于烹飪或點蘸、涼拌菜肴，只需幾滴，便能嘗到與眾不同的鮮美味道。
味極鮮醬油精選上等黃豆；經傳統工藝天然配制而成，是純天然調味品的典范，氨基酸態氮含量達>1.2克/100ML營養價值極高，國家特級醬油標準是AN大于0.8。所以本身味極鮮就是醬油中最好的，再經過后期的調制，加入核苷酸，甘氨酸等一系列氨基酸成分。使醬油口感大為改善。優質醬油大都呈鮮艷的深紅褐色，不混濁，無沉淀，無霉花浮膜，醬香濃郁，味鮮，咸淡適中，無異味。醬油容易發生霉變，應置于陰涼干燥處存儲。保質期一般不低于6個月。
醬香濃郁、色澤紅潤、味道鮮美、豉味、香味以及咸味搭配和諧，是佐餐涼拌、烹調、清炒、點蘸皆宜，是現代生活調味首先佳品。
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